Percorsi del gusto al The Flair

Un panorama mozzafiato, un giovane chef e la sua cucina ricca di gusto, colori e profumi, due serate a tema per celebrare ingredienti, stagioni e momenti indissolubilmente legati a sapori unici: il ristorante The Flair del Sina Bernini Bristol diviene il teatro di un intrigante programma di cene che condurranno gli ospiti lungo spettacolari percorsi del gusto.


L’autunno con i suoi colori e sapori, l’olio extra vergine, l’oro liquido nostrano apprezzato in tutto il mondo e il Natale, sono i temi delle serate, il cui filo conduttore sarà la sinergia tra materie prime, la creatività e la tradizione. Lo chef Alessandro Caputo, siciliano d’origine, guida la brigata del The Flair, locale gourmand da 40 coperti situato all’ultimo piano del lussuoso albergo.

Il Sina Bernini Bristol e il suo ristorante The Flair diventano quindi il “Teatro del gusto” grazie ad un programma unico nel suo genere: i prossimi appuntamenti vedono protagonisti l’olio extra vergine, l’oro liquido, che verrà utilizzato per impreziosire il pane, la pasta, le verdure ed il gelato. La cena di chiusura condurrà gli ospiti in un viaggio attraverso le tradizioni natalizie di tutta Europa, grazie a ricette storiche tramandate nel tempo.

Il programma delle cene

18 Novembre 2019 - Degustazione di Olio di molitura (4 portate con vini in abbinamento) – 70 euro

• Pane casereccio, lardo e prosciutto al taglio
• Aglio, olio e peperoncino
• Cime di rapa in tempura e salsa al melograno
• Gelato all'extra vergine e croccante alla nocciola

10 Dicembre 2019 - I mercatini di Natale (4 portate con vini in abbinamento) – 70 euro

• Bretzel ai semi e Vincotto
• Gnocco di grano saraceno e spuma di formaggio
• Cervo in salsa di ginepro e mirtilli
• Buffet di dolci tipici delle fiere europee