La Tenda Rossa apre all'autunno. Il tartufo bianco protagonista in tavola
Il 13 settembre al ristorante di Cerbaia in Val di Pesa (Fi) si terrà la serata inaugurale del nuovo menu al Tartufo bianco di San Miniato. In cucina la storica cuoca del locale, Maria Salcuni
È lei a definire il tartufo il diamante della terra e, per la particolare serata, a declinarlo in piatti e abbinamenti ben riusciti, con carni, triglie, porcini e gelato.
Il menu proseguirà per tutta la stagione al ristorante La Tenda Rossa, socio Le Soste e Jre Italia. I clienti possono anche acquistarlo chiamando lo 055 826132 o scrivendo una mail all'indirizzo info@latendarossa.it.
Il menu per la serata del 13 settembre ha un prezzo di 110 euro a persona. È possibile riservare una prenotazione direttamente dal sito del locale.
Il menu
Per informazioni: www.latendarossa.it
(foto: Jre Italia)
Il menu proseguirà per tutta la stagione al ristorante La Tenda Rossa, socio Le Soste e Jre Italia. I clienti possono anche acquistarlo chiamando lo 055 826132 o scrivendo una mail all'indirizzo info@latendarossa.it.
Il menu per la serata del 13 settembre ha un prezzo di 110 euro a persona. È possibile riservare una prenotazione direttamente dal sito del locale.
Il menu
- Vela al Tartufo bianco di San Miniato
- Sandwich di triglia, funghi porcini e tartufo scorzone
- Taglierino al Tartufo bianco di San Miniato
- Guancia di vitello, porro, peschiole al tartufo, capperi e tartufo uncinato
- Pane alle noci con miele al tartufo
- Gelato di pera e Tartufo bianco di San Miniato
Per informazioni: www.latendarossa.it
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Alberto Lupini