Alla Casa del Vino della Vallagarina solo prodotti ed etichette del territorio

Nel cuore della Vallagarina, a Isera (Tn), tra cantine di Trentodoc e distillerie dell’Istituto di Tutela Grappa del Trentino, da qualche anno ha preso vita questo ambizioso quanto riuscito progetto di ospitalità, prima a tavola, poi in camera. La Casa del Vino infatti è una cooperativa che coinvolge praticamente tutti i produttori del territorio, non solo di vino, ma anche allevatori di trote, pastifici e tante altre delizie di questo Trentino da scoprire.



Dal 2013 sono state realizzate le camere, alcune prendono il nome da vitigni del territorio, come la Nosiola, il tutto all’interno di una struttura seicentesca di rara bellezza, il palazzo de Probizer. Il punto di incontro resta al piano terra, dove tra le cantine del palazzo e un suggestivo giardino per l’estate, nasce il ristorante della Casa del Vino. In un clima di accoglienza, disponibilità e calore, in tavola ogni giorno arriva la tradizione culinaria trentina.



Ogni giorno un menu diverso, elaborato dalla cucina e abbinato con cura ad uno dei vini prodotti dai soci di Casa del vino. I prodotti selezionati provengono da piccoli produttori locali, sia del settore agricolo che di quello caseario. Un’offerta gastronomica completa quindi, da gustare in ogni momento della giornata. Uscendo, prima di pagare, c’è anche la possibilità di passare dalla cantina per acquistare il vino dei soci, ma anche tanti prodotti della Valle, il tutto a prezzi molto convenienti.

Per informazioni: www.casadelvino.info