Caffetteria Speciality. A Brescia madre e figlio lanciano la sfida

Sfida all'insegna del buon caffe - molte e originali le miscele in vetrina provenienti da Brasile, Perù e Colombia - e di pietanze di qualità. Ma non solo. ''Così è - Caffetteria Specialty'' rappresenta anche l'impegno per far vivere uno dei più bei angoli della città a poche decine di metri da piazza Loggia.



Alessandro Bresciani è un giovane non ancora ventenne che si è diplomato all'alberghiero di Gardone Riviera e al termine del triennio si è specializzato nel settore barman grazie ad una serie di corsi Sca promossi da aziende del settore. In cucina Paola Bonazzi che si dedica alla preparazione di piatti, freschi, leggeri con materie prime di qualità da gustare nella pausa pranzo.

Notevoli anche gli snack tra cui un toast ben cotto, fontina, burro e senape. Un angolo di ristoro non comune con alcuni tavolini esterni in uno dei luoghi caratteristici di Brescia.

Un impegno non da poco, dalle colazioni mattutine fino agli apertivi serali; per un giovane una bella esperienza ''sul campo'', come si suole dire, in un locale piccolo ma ben arredato, con una ambientazione anni '50. L' augurio è che questa ''bomboniera'' aperta nel deserto ferragostano con turisti alla disperata ricerca di un punto ristoro, divenga un punto di riferimento e una tappa all'insegna del caffe di qualità di cui Alessandro è un esperto.