Sembra un ottimo modo di presentare questa struttura che si trova a soli 5 km dalla città di Benevento. La vista spazia a 360 gradi e lambisce ordinati vigneti e verdeggianti campi di frumento e foraggio fino a raggiungere la sagoma della “Dormiente del Sannio”.

(Collina di Roseto a Benevento Cucina a km zero e fattoria didattica)

L’azienda è inserita nell’elenco regionale delle fattorie didattiche. Qui i numerosi animali (cavalli, asini, pony, capretti, suini, specie avicole e da cortile) sono gli amici dei piccoli “agrituristi”, che trovano in essi un’instancabile attrazione. La cucina offerta è di tipo rurale, con prodotti prevalentemente dell’azienda, tenendo conto sempre della loro stagionalità, e direttamente curata dalla famiglia, con in testa la signora Lina, mentre il marito Franco si occupa della fattoria e fa da guida agli ospiti durante la loro permanenza.

I piatti più richiesti sono le laganelle con i ceci, le pappardelle ai funghi porcini, la ricca lasagna contadina e gli ortaggi di stagione raccolti direttamente nell’orto dell’azienda. La pasta, i dolci, le marmellate e le conserve sono prodotti della casa, così come i salumi e i formaggi, veramente eccellenti.

Per informazioni: www.collinadiroseto.it