L’italianità delle bollicine Bellavista incontra il fascino orientale del cibo giapponese. L’”amico comune” che fa incontrare queste due realtà apparentemente così distanti è l’alta moda che sarà protagonista a Milano dal 20 al 25 settembre. In realtà il periodo di bollicine e cibo giapponese sarà più esteso perché inizieràì mercoledì 20 per poi concludersi sabato 30. La location scelta per degustare un menu completo preparato da Nobuya Niimori al costo di 110 euro comprensivo dell’abbinamento vini è il Sushi B che sorge nel quartiere Brera offrendo un’atmosfera rilassante tipica da pranzo o cena nipponica.

Bollicine Bellavista e menu nipponico Tocco gourmet alla Milano Fashion Week

Questi i piatti, serviti in abbinamento con i vini Bellavista
  • Dentice kobu jime e bottarga ellenica abbinato a Bellavista vendemmia rosè 2011
  • Carpaccio di tonno, aburi toro, mango e passion fruit abbinato a Bellavista vendemmia rosè 2011
  • King crab Alaska, fagiolini, spinaci e salsa kimizu abbinato a Bellavista vendemmia satèn 2011
  • Gambero rosso di Mazara del Vallo e yakinasu abbinato a Bellavista vendemmia satèn 2011
  • Polipo karaaghe e battuto di okura abbinato a Bellavista vendemmia pas operè 2010
  • Oshisushi di anguilla shirayaki abbinato a Bellavista Vittorio Moretti 2008
  • Muschio Matcha parfait al the mathca, terra di cioccolato Domori Apurimac 72% e salsa di lampone

Per informazioni: www.sushi-b.it