Al Carroponte spegne la terza candelina. Una serata di festa per l'occasione
Grande festa aperta agli appassionati di vino e cucina di qualità il 15 settembre nel ristorante di Bergamo che compie tre anni, ricchi di successi e riconoscimenti sia a livello gastronomico che enologico
Il 15 settembre il ristorante Al Carroponte di Bergamo spegne la terza candelina. Per ringraziare tutta l’affezionata clientela e quanti hanno reso possibile rendere solida realtà ciò che sembrava solo un sogno, Al Carroponte ha preparato una festa aperta a tutti, ormai diventata un rituale con un copione che si ripete ogni 15 settembre.
Il terzo anno di attività del locale di Oscar Mazzoleni e Silvia Mazzoni è stato ricco di soddisfazioni, con la pioggia di premi attribuiti dalla critica enogastronomica. Poco dopo, Oscar Mazzoleni è stato investito cavaliere dello champagne dall’Ordres des Coteaux de Champagne. Infine, pochi mesi or sono Al Carroponte è stato selezionato dalla Maison Krug, eccellenza negli champagne, come Krug Ambassade, un riconoscimento destinato solo a selezionatissimi ristoranti ed enoteche, circa 130 nel mondo, che hanno abbracciato la filosofia di eccellenza che caratterizza il mondo Krug.
Eppure Al Carroponte non è solo Krug: la nuova carta vini del secondo semestre 2017 è stupefacente per offerta e varietà, studiata per soddisfare tutti i palati, con ben 1.200 etichette disponibili. Una carta che si rinnova e arricchisce di anno in anno, grazie alla costante ricerca di Mazzoleni e al suo desiderio di incrementare l’offerta per la sua clientela.
I festeggiamenti per il terzo compleanno di Al Carroponte si apriranno alle 19.00, con la degustazione di vini di grandi produttori, presenti alla serata e disponibili a raccontare le importanti realtà che rappresentano. Non mancherà la birra di qualità, a cura dello storico birrificio A. Poretti.
Per deliziare il palato dei presenti, Al Carroponte proporrà un’esclusiva assoluta per l’Italia, in collaborazione con l’importatore La Fenice di Grassobbio: un raro e ricercatissimo Jamón Ibérico Puro de Bellota Juan Pedro Domecq Seleccìon Gran Reserva (65 mesi di stagionatura). Come ogni anno, sarà possibile assaggiare anche una selezione degli ormai celebri finger food, divenuti simbolo dell'anima bistrò di Al Carroponte.
Alle 21.30 verrà spenta la terza candelina, accompagnata dal taglio della torta, realizzata anche quest’anno dalla pasticceria Manzanilla di Colognola, a Bergamo. Seguirà il brindisi finale, con un grande formato di Ferrari F.lli Lunelli, che chiuderà la serata e i festeggiamenti di questo compleanno speciale. Partecipano alla serata:
Vini e birra saranno accompagnati da: Jamón ibérico puro de bellota Juan Pedro Domecq seleccìon gran reserva (65 mesi di stagionatura) a cura di La Fenice.
Finger Food del Carroponte:
Per informazioni: www.alcarroponte.it
Silvia Mazzoni e Oscar Mazzoleni
Il terzo anno di attività del locale di Oscar Mazzoleni e Silvia Mazzoni è stato ricco di soddisfazioni, con la pioggia di premi attribuiti dalla critica enogastronomica. Poco dopo, Oscar Mazzoleni è stato investito cavaliere dello champagne dall’Ordres des Coteaux de Champagne. Infine, pochi mesi or sono Al Carroponte è stato selezionato dalla Maison Krug, eccellenza negli champagne, come Krug Ambassade, un riconoscimento destinato solo a selezionatissimi ristoranti ed enoteche, circa 130 nel mondo, che hanno abbracciato la filosofia di eccellenza che caratterizza il mondo Krug.
Eppure Al Carroponte non è solo Krug: la nuova carta vini del secondo semestre 2017 è stupefacente per offerta e varietà, studiata per soddisfare tutti i palati, con ben 1.200 etichette disponibili. Una carta che si rinnova e arricchisce di anno in anno, grazie alla costante ricerca di Mazzoleni e al suo desiderio di incrementare l’offerta per la sua clientela.
I festeggiamenti per il terzo compleanno di Al Carroponte si apriranno alle 19.00, con la degustazione di vini di grandi produttori, presenti alla serata e disponibili a raccontare le importanti realtà che rappresentano. Non mancherà la birra di qualità, a cura dello storico birrificio A. Poretti.
Per deliziare il palato dei presenti, Al Carroponte proporrà un’esclusiva assoluta per l’Italia, in collaborazione con l’importatore La Fenice di Grassobbio: un raro e ricercatissimo Jamón Ibérico Puro de Bellota Juan Pedro Domecq Seleccìon Gran Reserva (65 mesi di stagionatura). Come ogni anno, sarà possibile assaggiare anche una selezione degli ormai celebri finger food, divenuti simbolo dell'anima bistrò di Al Carroponte.
Alle 21.30 verrà spenta la terza candelina, accompagnata dal taglio della torta, realizzata anche quest’anno dalla pasticceria Manzanilla di Colognola, a Bergamo. Seguirà il brindisi finale, con un grande formato di Ferrari F.lli Lunelli, che chiuderà la serata e i festeggiamenti di questo compleanno speciale. Partecipano alla serata:
- Ar.Pe.Pe
- Birrificio Poretti
- Barone Pizzini
- Berlucchi
- Capannelle
- Castello Delle Regine
- Conte Vistarino
- Federico Graziani Profumo Di Vulcano
- Ferghettina
- Ferrari
- Feudi Di San Gregorio
- Pellegrini Distribuzione (Domaine Giachino - Alta Savoia)
- Scerscè
- Valle Belbo
Vini e birra saranno accompagnati da: Jamón ibérico puro de bellota Juan Pedro Domecq seleccìon gran reserva (65 mesi di stagionatura) a cura di La Fenice.
Finger Food del Carroponte:
- MicroBurger di manzo, gusto italiano
- Lolli-Poll, aletta di pollo farcita di scamorza
- Caponata di melanzane in agrodolce
- Tartare di salmone, mayo di barbabietola
- Tartare di manzo, senape all'antica
- Gambero scottato, mayo di pomodoro
- Quinoa salad, pesto di pomodori secchi
- Baccalà mantecato con briciole di pane tostato
- Insalatina di piovra
- Focaccia all'olio extravergine di oliva e timo
- Cubo di pizza soffice, pomodoro, mozzarella e acciughe
Per informazioni: www.alcarroponte.it
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Alberto Lupini