Camilla's Kitchen spegne una candelina. Mix fra tradizione e leggerezza a Torino
Camilla's Kitchen è da un anno un punto di riferimento a Torino per i cultori della tavola. Offre una cucina autentica legata al territorio, con menu degustazione originali e servizio di consegna a domicilio
Prima candelina per il Camilla's Kitchen di Torino, locale intimo, dall'eleganza informale, aperto poco più di un anno fa all'angolo tra via Maria Vittoria e via Bonafous, a un passo dalle rive del Po e dalla prima collina. Trentanove coperti in tutto, due salette, di cui un piccolo salotto avvolgente, sin dagli inizi il Camilla's, da esperti come da semplici cultori della tavola, è stato definito “uno dei locali torinesi più interessanti del 2016”.
In questo dodici mesi ha poi mostrato versatilità e capacità di declinare la tradizione con leggerezza e fantasia. Merito di Francesca Alecci, del direttore Alberto Ramondetti e dello chef Riccardo Ferrero, allievo di Gualtiero Marchesi, che a Torino contribuì al successo del Cambio, tra il 2006 e il 2012, con forte dedizione al territorio e ad una cucina autentica e riconoscibile.
Le novità sono tante e più che sostanziose, come l'intrigante menu Degustazione piemontese (quattro portate + amuse bouche a 39 euro, vini esclusi, volendo anche a calice). Autentica esperienza gustativa che esprime al meglio armonie, contrasti, ricerca estetica e puro divertissement della cucina firmata da Ferrero.
Originale poi la sinergia che allea il Camilla's Kitchen a Languorini, nuovo localino di Via San Massimo 30 incentrato su aperitivi e tapas rigorosamente all'italiana. Due locali giovani, che hanno pensato di offrire un reciproco scambio di agevolazioni, con un occhio di riguardo alla reciproca clientela.
Chi poi, per una festa, per un invito improvviso o per la semplice voglia di regalarsi una cena diversa ma comodamente servita a casa propria, può ordinare un piatto o un intero menu tramite Fanceat. Oltre al menu degustazione è ora possibile optare anche per uno sfizioso Finger Food. Tutto verrà recapitato a casa, in tutta Italia, in un elegante Box refrigerato con tutte le istruzioni del caso per servire un aperitivo o una cena come in un ristorante stellato.
«Il bilancio di questo primo anno di attività - ha dichiarato Alberto Ramondetti - è soddisfacente. Certo, con il clima che viviamo, non è facile, ma devo dire che gli sforzi ci stanno premiando». Il locale, per il livello della sua cucina e la sua atmosfera accogliente, quasi di casa, è stato anche scelto per importanti presentazioni. Da segnalare che il Camilla's Kitchen è un locale pet friendly, dove anche i piccoli animali sono i benvenuti. Basta informare preventivamente la direzione così da accogliere al meglio anche gli ospiti a quattrozampe!
Camilla’s Kitchen
via Maria Vittoria 49/b - 10123 Torino
Tel 011 8170253 / 338 3447159
www.camillaskitchen.it
reservation@camillaskitchen.it
In questo dodici mesi ha poi mostrato versatilità e capacità di declinare la tradizione con leggerezza e fantasia. Merito di Francesca Alecci, del direttore Alberto Ramondetti e dello chef Riccardo Ferrero, allievo di Gualtiero Marchesi, che a Torino contribuì al successo del Cambio, tra il 2006 e il 2012, con forte dedizione al territorio e ad una cucina autentica e riconoscibile.
Le novità sono tante e più che sostanziose, come l'intrigante menu Degustazione piemontese (quattro portate + amuse bouche a 39 euro, vini esclusi, volendo anche a calice). Autentica esperienza gustativa che esprime al meglio armonie, contrasti, ricerca estetica e puro divertissement della cucina firmata da Ferrero.
Originale poi la sinergia che allea il Camilla's Kitchen a Languorini, nuovo localino di Via San Massimo 30 incentrato su aperitivi e tapas rigorosamente all'italiana. Due locali giovani, che hanno pensato di offrire un reciproco scambio di agevolazioni, con un occhio di riguardo alla reciproca clientela.
Chi poi, per una festa, per un invito improvviso o per la semplice voglia di regalarsi una cena diversa ma comodamente servita a casa propria, può ordinare un piatto o un intero menu tramite Fanceat. Oltre al menu degustazione è ora possibile optare anche per uno sfizioso Finger Food. Tutto verrà recapitato a casa, in tutta Italia, in un elegante Box refrigerato con tutte le istruzioni del caso per servire un aperitivo o una cena come in un ristorante stellato.
«Il bilancio di questo primo anno di attività - ha dichiarato Alberto Ramondetti - è soddisfacente. Certo, con il clima che viviamo, non è facile, ma devo dire che gli sforzi ci stanno premiando». Il locale, per il livello della sua cucina e la sua atmosfera accogliente, quasi di casa, è stato anche scelto per importanti presentazioni. Da segnalare che il Camilla's Kitchen è un locale pet friendly, dove anche i piccoli animali sono i benvenuti. Basta informare preventivamente la direzione così da accogliere al meglio anche gli ospiti a quattrozampe!
Camilla’s Kitchen
via Maria Vittoria 49/b - 10123 Torino
Tel 011 8170253 / 338 3447159
www.camillaskitchen.it
reservation@camillaskitchen.it
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Alberto Lupini