Per tutti, a Ocho Rios, la località giamaicana famosa per le cascate Dunn’s River Falls, che riversano le loro acque direttamente nel mar dei Caraibi, è Evita. All’anagrafe, Eva Vianello, nata a Bressanone (Bz) da padre veneziano e mamma altoatesina. Un’italiana “sui generis”, bionda, viso da bambola, occhi azzurri, naturalizzata americana prima, giamaicana poi. Una vita da film. L’Italia la annoia e approfittando del lavoro di agente di viaggio, va negli Stati Uniti dove conosce il primo marito. Per 15 anni risiede tra Chicago e New York, fino a quando, durante un volo verso la Giamaica, dove in modo rocambolesco ottiene un upgrade in prima classe, incontra quello che diventerà il secondo marito, un ricchissimo imprenditore americano che la conquista regalandole un’auto piena di orchidee.



Decide quindi di trasferirsi a Montego Bay nel 1984, in una delle ville più belle della zona, a Tryall, dove si diletta cucinando ricette italiane, soprattutto pasta, per gli amici. Cene con venti, trenta persone a volta, che Eva affronta con grande nonchalance. La svolta arriva dopo la morte del marito. Eva non vuole tornare in Italia, la Giamaica è ormai parte della sua vita. In fondo, i due paesi si somigliano. «La politica dell’isola - dice - è pazza come quella italiana, la burocrazia un rompicapo esattamente come in Italia e gli uomini sono bugiardi come gli italiani». La differenza è che in Giamaica puoi indossare il costume da bagno sotto il tailleur e decidere a qualsiasi ora della giornata in qualsiasi giorno dell’anno di fare un bagno nel mare cristallino. Un lusso non da poco.

Eva lascia Montego Bay e si sposta a Ocho Rios nel 1989 da dove non si muove più. Qui, replicando l’impegno nella preparazione delle sue cene private, decide di avviare un’attività di ristorazione. Nasce così “Evita”, l’unico locale dell’isola dove è possibile mangiare una vera pasta “all’italiana”. Affacciato sulla baia di Ocho Rios, il ristorante ha subito un gran successo (oggi conta 22 dipendenti) e diventa un punto di riferimento anche per il jet set. Tutte le star di Hollywood in vacanza sull’isola non mancano di fare un passaggio da “Evita”. Dennis Hopper, Sir Anthony Hopkins, Brad Pitt, Uma Thurman sono stati immortalati sulla parete di fotografie che raccontano la storia del ristorante.

Keith Richards, chitarrista dei Rolling Stones, oltre a essere vicino di villa di Eva, è “di casa” da “Evita”, dove è solito consumare anche molte casse di vino italiano. Cocktail di gamberi giganti, minestre e minestroni,carpaccio di marlin affumicato (conosciuto anche come il prosciutto della Giamaica), cozze oreganate, calamari e polpo grigliato, mozzarella in carrozza, il Jamaica’s Viagra, una ricetta originale a base di crostacei e jerk (la salsa speziata tipica dell’isola a base di scotch e timo) e tra le numerose paste proposte, oltre alle fettuccine e ai ravioli, una suprema linguine, aragosta e frutti di mare. L’abbiamo assaggiata. Saporita al punto giusto e perfettamente al dente.


Evita's Italian Restaurant
Ocho Rios, Jamaica
Tel 876-974-2333
www.evitasjamaica.com
info@evitasjamaica.com