“Sofyali 9” nel centro di Istanbul. Tappa di gusto nella capitale turca
Cucina tradizionale turca, piccoli antipasti al tavolo in bella mostra, piatti prevalentemente di carne ma con qualche concessione al pesce, dessert dolcissimi come nella tradizione locale. Circa 15 euro a testa la spesa
Piazza Taksim, nota anche per fatti di cronaca, è il centro pulsante della parte commerciale di Istanbul. Sulla cima di uno dei sette colli su cui è costruita la metropoli turca è il punto di partenza della Istiklal Caddesi, la via dei negozi eleganti, delle rappresentanze diplomatiche, dei palazzi in stile Art Nouveau e del passeggio a tutte le ore del giorno e della notte nello storico quartiere elegante di Pera dove c’è anche un piccolo museo storico da visitare. Proseguendo la passeggiata in modesta discesa lungo questa pedonale via nevralgica nel traffico cittadino, e peraltro anche percorsa da un piccolo e simpatico tram rosso che procede quasi a passo d’uomo, si giunge praticamente alla torre di Galata e al Corno d’Oro.
A breve distanza e a pochi metri dalla Istiklal sull’angolo di via Sofyali, e questo spiega il nome del locale, Sofyali 9, si apre una piccola sala ristorante che si nota anche dalla strada, ma non permette di immaginare la dimensione interna e il numero di coperti: una stretta scala a chiocciola porta infatti ai piani superiori, le sale sono in tutto tre e sono sempre abbastanza affollate, un po’ per la posizione strategica del locale, un po’ per l’offerta gastronomica e un po’ per l’ottimo rapporto qualità/prezzo.
Si mangia infatti una cucina tradizionale turca, con piccoli antipasti portati al tavolo in bella mostra, piatti prevalentemente di carne ma con qualche concessione al pesce e dessert dolcissimi come nella tradizione locale spendendo una quindicina di euro a testa. Il menù in inglese è essenziale e la lista riporta in fondo anche una carta dei vini abbastanza nutrita, tutta di etichette nazionali a prezzo diversi: a parte qualche bianco e rosato, i vitigni più rappresentati sono o rossi turchi come merlot, cabernet franc e cabernet Sauvignon, nonché il syrah dell'Egeo. E tra i superalcolici spicca l'immancabile bicchiere di Raki, la bevanda nazionale turca al gusto di anice.
Sofyali 9
Asmalimescit Caddesi-Sofyali Sokak 9, Beyoglu, Istanbul (Turchia)
Tel 0090 212 2523810
www.sofyali.com.tr
info@sofyali.com.tr
A breve distanza e a pochi metri dalla Istiklal sull’angolo di via Sofyali, e questo spiega il nome del locale, Sofyali 9, si apre una piccola sala ristorante che si nota anche dalla strada, ma non permette di immaginare la dimensione interna e il numero di coperti: una stretta scala a chiocciola porta infatti ai piani superiori, le sale sono in tutto tre e sono sempre abbastanza affollate, un po’ per la posizione strategica del locale, un po’ per l’offerta gastronomica e un po’ per l’ottimo rapporto qualità/prezzo.
Si mangia infatti una cucina tradizionale turca, con piccoli antipasti portati al tavolo in bella mostra, piatti prevalentemente di carne ma con qualche concessione al pesce e dessert dolcissimi come nella tradizione locale spendendo una quindicina di euro a testa. Il menù in inglese è essenziale e la lista riporta in fondo anche una carta dei vini abbastanza nutrita, tutta di etichette nazionali a prezzo diversi: a parte qualche bianco e rosato, i vitigni più rappresentati sono o rossi turchi come merlot, cabernet franc e cabernet Sauvignon, nonché il syrah dell'Egeo. E tra i superalcolici spicca l'immancabile bicchiere di Raki, la bevanda nazionale turca al gusto di anice.
Sofyali 9
Asmalimescit Caddesi-Sofyali Sokak 9, Beyoglu, Istanbul (Turchia)
Tel 0090 212 2523810
www.sofyali.com.tr
info@sofyali.com.tr
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Alberto Lupini