Bisogna guadagnarsela arrampicandosi su una stradina stretta, per arrivare alla villa che sembra un convento con facciata in pietra originale del XVII secolo su progetto di Michelangelo. Lo stemma della famiglia Davanzati sopra il portale indica lo “sponsor” dell’epoca; abbandonato dai monaci e hotel dal dopoguerra, dal 1982 fa parte della catena internazionale Orient Express da poco rinominata Belmond ed è diretto dal tedesco Aaron Kaupp con importanti esperienze alle spalle nei più lussuosi alberghi italiani.



Si entra in una reception che è alloggiata nell’antica chiesa e ne conserva la struttura e l’atmosfera. Il corpo storico della villa che si dipana intorno ad essa dispone di 20 camere arredate con stile antico e alcuni mobili d’epoca e due suite di dimensioni e atmosfera veramente unica: si tratta dell’alloggio del priore e della biblioteca del convento rispettivamente. La sorpresa viene dalle altre 23 suite, costruite in anni recenti, che sono totalmente immerse nel verde del giardino terrazzato e quasi non vi vedono, tranne la costruzione appartata della limonaia che ospita tre suite riunibili in un’unica grande suite presidenziale.



Oltre alla vista spettacolare su Firenze che si gode dall’altura fiesolana, l’albergo colpisce per l’ampiezza del giardino all’italiana che impiega non meno di 5 giardinieri su più livelli terrazzati, tra cui l’angolo dei limoni e delle rose, con un bosco retrostante che prende l’intera collina: è una location fotografica ideale per matrimoni ed eventi. Al livello più alto delle terrazze si trova la piscina, di dimensioni generose, dove si tengono anche sessioni di yoga in acqua, con una piccola spa all’aperto in mezzo al verde e un rilassante bar-ristorante. Nell’ex cappella di meditazione al limitare del bosco, una volta camera esclusiva, per i piccoli ospiti è stato ricavato un originale kids club sorvegliato.

L’aspetto complessivo è quello di un lussuoso resort, tra l’altro affiliato ai Leading Hotel of the World, immerso nel verde a Fiesole con spazi generosi interni ed esterni, profusione di marmi di Carrara, sale comuni al piano terra dall’atmosfera antica come la sala del Cenacolo ideale per i meeting con un affresco del ‘600 alla parete, il chiostro trasformato in ristorante e coperto in vetro e i silenziosi patii interni adibiti a salotto. Il buffet della prima colazione, servita su un lungo tavolo fratino originale dell’epoca, ma anche pranzi e cene si tengono nel chiostro o appena la stagione lo consente nella bellissima loggia coperta dalla quale si gode il panorama più aperto sulla vallata e sulla città.

La ristorazione è di altissimo livello sotto la guida dell’executive chef abruzzese Attilio Di Fabrizio che tiene anche una seguitissima scuola di cucina per 3 volte alla settimana tranne nel mese di agosto. Anche la carta dei vini è notevole, divisa in bianchi leggeri, fruttati di media struttura e di buona struttura; rosati; rossi leggeri come il Testamatta di Bibi Graetz con le vigne proprio a Fiesole; due pagine di chianti classico; rossi corposi di Umbria, Toscana e Piemonte; due pagine di Brunello di Montalcino compreso il famoso Mastrojanni Schiena d'asino di proprietà Illy; rossi del sud d’Italia; gli champagne; i vini da dessert; i grandi vini e le annate storiche, con descrizione della la storia delle vigne.


Belmond Villa San Michele
Via Doccia 4 - 50014 Fiesole (Fi)
Tel 055 5678200
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