Locanda al Castello, hotel di charme tra benessere e cucina di alta qualità
Adagiata in posizione panoramica su un colle in prossimità del centro di Cividale del Friuli (Ud) si trova la Locanda al Castello, un ex convento, oggi hotel di charme a quattro stelle, che strizza l’occhio al wellness
Sulla collina appena sopra l’abitato di Cividale del Friuli (Ud), a inizio '800 un padre gesuita di ritorno da Betlemme fece costruire un convento in uno stile composito che ricordava le costruzioni fortificate della Terra Santa; la costruzione rimase al suo uso religioso fino al 1925 e di quell’epoca resta solo una notevole e precisa meridiana.
Dal 1959 divenne invece locanda, con cucina e qualche camera e nel 1987 venne rilevata dalla famiglia Balloch che la gestisce tuttora. I lavori che Franca e Albino Balloch hanno apportato anche di recente hanno trasformato la Locanda al Castello in un piccolo hotel di charme a quattro stelle che strizza l’occhio al wellness: è stata infatti costruita una beauty farm con piscina, sauna e trattamenti che è diventata il vero motore dell’attività fuori stagione; sopra di essa si trovano le dieci stanze del corpo nuovo, terminate nel 2007, che ampliano a 27 la capienza complessiva, anche se i turisti stranieri, soprattutto austriaci e tedeschi, amano il fascino delle camere originali nei due piani sovrastanti la sala ristorante nel castello.
Sempre sul tetto del castello si trova un piccolo spazio solarium con jacuzzi e lettini, riservato ai clienti in casa, mentre la beauty farm è aperta anche agli ospiti di passaggio. Di fronte alla sala del ristorante tradizionale, con l’immancabile fogolàr segno distintivo della cultura friulana, è stato costruito un padiglione nuovo per banchetti o per riunioni, un ambiente vasto e luminoso capace di accogliere anche gruppi numerosi.
La ristorazione gioca infatti un ruolo importante nella gestione della locanda: la notorietà della sua cucina da tempo ha varcato i confini del Friuli e dal 2014 è approdata anche nella prestigiosa Unione dei Ristoranti del Buon Ricordo, ambasciatori di un certo tipo di cucina italiana fatta di tradizione e innovazione, ma sempre di altissima qualità.
A differenza di tanti altri ristoranti dell’associazione che hanno puntato il loro piatto tipico su una portata di primo o di secondo, che certamente anche Al Castello non solo non mancano, ma offrono interessanti possibilità di scelta, qui è stato scelto un antipasto originale, tipicamente estivo ma disponibile tutto l’anno per i collezionisti: la bavarese al caprino su un letto di misticanza con crema di fragole al lardo nostrano.
Dopo una scelta di piatti della cucina friulana, con alcune incursioni di mare per chi ama il pesce, il pranzo si conclude con il carrello dei dessert che cambia ogni giorno, con torte locali, frutta e sorbetti. Ad accompagnare i dolci un bicchiere del mitico Picolit friulano, un vino da dessert raro e dal sapore unico, con il marchio Il Roncat di Giovanni Dri.
Locanda Al Castello
via del Castello 12 - Cividale del Friuli (Ud)
Tel 0432 733242
www.alcastello.net
info@alcastello.net
Dal 1959 divenne invece locanda, con cucina e qualche camera e nel 1987 venne rilevata dalla famiglia Balloch che la gestisce tuttora. I lavori che Franca e Albino Balloch hanno apportato anche di recente hanno trasformato la Locanda al Castello in un piccolo hotel di charme a quattro stelle che strizza l’occhio al wellness: è stata infatti costruita una beauty farm con piscina, sauna e trattamenti che è diventata il vero motore dell’attività fuori stagione; sopra di essa si trovano le dieci stanze del corpo nuovo, terminate nel 2007, che ampliano a 27 la capienza complessiva, anche se i turisti stranieri, soprattutto austriaci e tedeschi, amano il fascino delle camere originali nei due piani sovrastanti la sala ristorante nel castello.
Sempre sul tetto del castello si trova un piccolo spazio solarium con jacuzzi e lettini, riservato ai clienti in casa, mentre la beauty farm è aperta anche agli ospiti di passaggio. Di fronte alla sala del ristorante tradizionale, con l’immancabile fogolàr segno distintivo della cultura friulana, è stato costruito un padiglione nuovo per banchetti o per riunioni, un ambiente vasto e luminoso capace di accogliere anche gruppi numerosi.
La ristorazione gioca infatti un ruolo importante nella gestione della locanda: la notorietà della sua cucina da tempo ha varcato i confini del Friuli e dal 2014 è approdata anche nella prestigiosa Unione dei Ristoranti del Buon Ricordo, ambasciatori di un certo tipo di cucina italiana fatta di tradizione e innovazione, ma sempre di altissima qualità. A differenza di tanti altri ristoranti dell’associazione che hanno puntato il loro piatto tipico su una portata di primo o di secondo, che certamente anche Al Castello non solo non mancano, ma offrono interessanti possibilità di scelta, qui è stato scelto un antipasto originale, tipicamente estivo ma disponibile tutto l’anno per i collezionisti: la bavarese al caprino su un letto di misticanza con crema di fragole al lardo nostrano.
Dopo una scelta di piatti della cucina friulana, con alcune incursioni di mare per chi ama il pesce, il pranzo si conclude con il carrello dei dessert che cambia ogni giorno, con torte locali, frutta e sorbetti. Ad accompagnare i dolci un bicchiere del mitico Picolit friulano, un vino da dessert raro e dal sapore unico, con il marchio Il Roncat di Giovanni Dri.
Locanda Al Castello
via del Castello 12 - Cividale del Friuli (Ud)
Tel 0432 733242
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Alberto Lupini