Che il Vomero sia cosa altra rispetto alla Napoli ai piedi del colle è cosa nota non solo ai napoletani ma anche ai forestieri. Scrivemmo, e qui brevemente riportiamo, che chi è nato a Napoli si sente vomerese prima che napoletano. E di conseguenza anche la ristorazione vomerese ha qualcosa di diverso, magari nuances, rispetto alla ristorazione del centro città.



Fa eccezione, lodevole eccezione, Scugnizzi, grazioso locale, ristorante e pizzeria, del Vomero. Qualche tavolo all’aperto nella lunga bella stagione. Scugnizzi, si sa, a Napoli erano negli anni bui dell’immediato dopoguerra i ragazzi poverissimi che vivevano praticamente in strada e che imparavano presto, ahinoi, l’arte di arrangiarsi.

Impostazione semplice, ingredienti di qualità, ben cucinati e mai stravolti, con una naturale impostazione tradizionale. Una sontuosa parmigiana di melanzane, appena graveolente, ha funto da antipasto. Un appetito meno robusto l’avrebbe considerata un congruo piatto unico. A seguire un primo piatto di sorprendente fattura: lo zito allardiato, semplicemente squisito. Ci è stato dato di assaggiare anche un’ottima pasta e patate con provola.

Per secondo, a fronte di prevalenti proposte di carne, abbiamo optato per una fritturina di alici. Per trovarne di buone così abbiamo dovuto aprire i cassetti della memoria. Abbiamo ceduto, rimpianto zero, alla tentazione della loro pizza caratteristica: la pizza alla genovese. Buona. Carta dei vini con netta prevalenza di etichette campane. Vino incluso, per tale pranzo, il conto è stato di 30 euro.


Scugnizzi
Via Luigi Caldieri 53/61 - 80128 Napoli
Tel 081 0403392
www.trattoriascugnizzi.it
info@trattoriascugnizzi.it
Chiuso il lunedì