Matteo IannacconeArriva la primavera e Cafè Les Paillotes si accende di nuovi colori. Domani, venerdì 21 marzo, presentazione ufficiale del nuovo resident chef Matteo Iannaccone (nella foto). L’incontro e lo studio con maestri del calibro di Heinz Beck e del francese Alain Ducasse, permettono allo chef di entrare con un proprio stile nel mondo dell’alta cucina italiana.

Nella stessa serata, presentazione del nuovo menu, ricco di gustose sorprese e sempre più attento alle materie prime. I piatti che Iannaccone propone sono emozionali, dai sapori netti e solari, in un mix di raffinatezza e semplicità. Nella sua cucina si sente la passione.

Con un curriculum di tutto rispetto, ricco di viaggi, conoscenze, costruito nei migliori ristoranti stellati europei e italiani, il talentuoso chef si caratterizza per ricerca e sperimentazione nella sua cucina. È questo il motivo che lo ha portato a tornare in uno dei luoghi più rappresentativi della sua formazione, il Cafè Les Paillotes, insignito grazie anche alla sua cucina della prestigiosa stella Michelin. Attento alla cura del gusto e dei particolari, ama cucinare tenendo il passo al mutamento delle stagioni e prediligendo i prodotti naturali, quelli a chilometro zero, che la terra offre in ogni periodo dell’anno.

Costo della cena 60 euro, compreso abbinamento di vini. Alla consolle, dj set Andrea Mammarella.

Il Café Les Paillotes del cavalier Filippo Antonio De Cecco, si avvale da tempo della consulenza di Heinz Beck, grazie al quale il ristorante ottiene l’ambita stella Michelin nel 2009. Il ristorante è perfettamente inserito nel contesto naturale fatto di spiaggia e mare: fa infatti parte dello stabilimento balneare Il Lido delle Sirene, esempio d’eccellenza per il litorale pescarese. Durante le stagioni fredde non perde il suo appeal, grazie alla sua natura elegante e nello stesso tempo easy. Accanto all’ottima cucina curata dallo chef Matteo Iannaccone, il beach resort offre anche il ristorante pizzeria Il Granchio Royal, il Robinson Crusoe Beach Bar and Grill, la Disco Beach e una spiaggia privata, Le Palme.


Cafè Les Paillotes - Lido delle Sirene
Piazza Le Laudi 2 - 65129 Pescara
Tel 085 61809 - Fax 085 4516442
info@cafelepaillote.com
www.lidodellesirene.it