Nippo-ristorante? Non solo: il new look del Bento, infatti, ha trasformato il locale in piena zona Garibaldi in un vero e proprio place to go, dove pranzare, cenare o, semplicemente, assaggiare qualcosa di buono con un aperitivo. Bento Tapas? Certo, perché no? Ma attenzione, non si tratta dei soliti finger food, ma di alta cucina in miniatura servita no stop fino alle 24. Gli stessi piatti del ristorante, insomma, curati e raffinati, in piccole porzioni, ma di grande qualità.

L'angolo delle Bento Tapas ha poi il suo portafortuna bene augurante nel numero cinque (chi crede alla numerologia ha di che sbizzarrirsi): la parola Tapas è formata da cinque lettere, proprio come Bento e nel Bento tapas menu si può scegliere sempre tra cinque specialità, dal Riso saltato con gamberi, funghi shitake, taccole e lemongrass alle polpette di polpo con salsa di soia e zenzero candito con purea di yuca, dal Tataki di salmone con salsa al miele e wasabi e petali di cipolla caramellata, allo Scottato di pesce alla fiamma con olio di sesamo al pollo in salsa teriyaki.

Per chi vuole rimanere sul classicissimo sushi, le cinque proposte di Bento Sushi sono: Tartare di salmone, Bento classic (nighiri con salmone e ikura, tonno ed erba cipollina, branzino e tobiko), Mini temaki (selezione di temaki in miniatura con polpa di granchio, salmone e avocado, branzino e tobiko), Maki rolla (selezione di rolla con salmone al vapore, spicy tuna e gambero saltato), Sushi scottato (nighiri alla fiamma, tonno, salmone e branzino con cream cheese e tobiko).

E sul cotè beverage? Anche il barman Niccolò Caramiello gioca coi numeri e, ça va sans dire, anche le selezioni del bar sono all'insegna del numero cinque. Oltre a cinque vini fermi e cinque bollicine (Fiano di Avellino, Pinot Nero, 448 Girlan, Prosecco Valdobbiadene e Champagne, solo per fare qualche nome) Bento propone una lista di cinque cocktail originali, tar cui il Wasabi mule, il Japanese Holiday e il Takara Tiki, e di cinque classici, il Milano-Torino, la Caipirinha, la Margarita, il Manhattan, e il Mojito.

Ma il modo senz’altro più trendy per accompagnare le Tapas di Bento è lasciarsi tentare dal Gin Tonic. Un cocktail che è la carta segreta di Caramiello, sperimentata con decine di combinazioni fra gin e toniche differenti provenienti da tutto il mondo. E quindi, tra i banconi e le luci hi tech affacciati su Corso Garibaldi, ora è possibile, per la prima volta a Milano, bere un gin tonic del tutto nuovo.

Il più cool in città, diverso e miscelato con ingredienti preziosi. Nulla a che fare con il classico gin tonic "beverone" da discoteca. Bento Ginto è unico e ha (naturalmente) cinque proposte originali: il Gin Mare e 1724 tonic water; il Bulldog con Fever tree tonic water; l’Handrick's con Fentymans tonic water; Six o' clock con la sua tonica; Plymouth e Schweppes tonic water.
Enrico Saravalle


Bento Sushi Restaurant
Corso Garibaldi 104 - Milano
Tel 02 6598075
bento@bentosushi.it
www.bentobar.com