Grand Hotel Karel V a Utrecht. Un albergo dal fascino antico
Il Grand Hotel Karel V sorge a Utrecht, all'interno di un palazzo monumentale; ristrutturato e trasformato in hotel a 5 stelle, si compone oggi di diversi corpi separati e conta 121 camere e suite di varie categorie
Comoda da raggiungere con mezz’ora di treno da Amsterdam, Utrecht è una città dalla lunga storia: castello di origine romana a difesa di un passaggio sul Reno (Ultrajectum, da cui il nome attuale), è stato il centro di diffusione della religione cattolica in Olanda, poi investita dalla Riforma, seconda sede universitaria d’Olanda fin dal XVII secolo, oggi cittadina con un centro storico ben preservato in gran parte pedonale, circondata da canali dove un tempo sorgeva la cinta di bastioni a difesa della città.
Visitabile a piedi o in bicicletta, anche con un suggestivo percorso notturno punteggiato da installazioni luminose, animata e giovane, per il gran numero di studenti che ancora oggi la frequentano, è una meta inaspettata, ma da conoscere e non soltanto con un’escursione fugace.
Dotata di buone strutture ricettive ed ottimi ristoranti, Utrecht nasconde un albergo dal fascino antico: il nome Karel V ricorda l’imperatore Carlo V e il Sacro Romano Impero. Il palazzo monumentale che lo ospita, attorniato da un vasto giardino verde, proprio a ridosso del centro storico, è stato sede dei cavalieri teutonici e poi a lungo ospedale militare.
Ristrutturato e trasformato in hotel a 5 stelle soltanto 15 anni fa, si compone oggi di diversi corpi separati e conta 121 camere e suite di diverse categorie. La facciata principale a tre piani con timpano triangolare è ottocentesca, ma sul retro restano ancora le vestigia a gradoni della sala capitolare dei cavalieri teutonici.
Ampi spazi conferenze, parcheggio privato e zona wellness completano i servizi, mentre la ristorazione si affida a un executive chef olandese che ha ottenuto una stella Michelin e sovraintende il Gran Ristorante Carlo V, dalla cucina gourmet in un ambiente formale un grande caminetto monumentale che porta le insegne imperiali e la più informale Brasserie Goeie Louisa, due sale separate di cui una con cucina a vista e piccoli tavolini, l’altra con caminetto e grandi tavolate in legno.
Aperta anche al pubblico locale, che la frequenta volentieri d’estate per la sua ampia terrazza sul retro con i tavolini all’aperto, propone un menu Carolus di tre portate ciascuna abbinata a una raffinata scelta di vini.
Grand Hotel Karel V
Geerebolwerk, 1 - Utrecht, Olanda
Tel +31 302337524
info@karelv.nl
Visitabile a piedi o in bicicletta, anche con un suggestivo percorso notturno punteggiato da installazioni luminose, animata e giovane, per il gran numero di studenti che ancora oggi la frequentano, è una meta inaspettata, ma da conoscere e non soltanto con un’escursione fugace.
Dotata di buone strutture ricettive ed ottimi ristoranti, Utrecht nasconde un albergo dal fascino antico: il nome Karel V ricorda l’imperatore Carlo V e il Sacro Romano Impero. Il palazzo monumentale che lo ospita, attorniato da un vasto giardino verde, proprio a ridosso del centro storico, è stato sede dei cavalieri teutonici e poi a lungo ospedale militare.
Ristrutturato e trasformato in hotel a 5 stelle soltanto 15 anni fa, si compone oggi di diversi corpi separati e conta 121 camere e suite di diverse categorie. La facciata principale a tre piani con timpano triangolare è ottocentesca, ma sul retro restano ancora le vestigia a gradoni della sala capitolare dei cavalieri teutonici.
Ampi spazi conferenze, parcheggio privato e zona wellness completano i servizi, mentre la ristorazione si affida a un executive chef olandese che ha ottenuto una stella Michelin e sovraintende il Gran Ristorante Carlo V, dalla cucina gourmet in un ambiente formale un grande caminetto monumentale che porta le insegne imperiali e la più informale Brasserie Goeie Louisa, due sale separate di cui una con cucina a vista e piccoli tavolini, l’altra con caminetto e grandi tavolate in legno.Aperta anche al pubblico locale, che la frequenta volentieri d’estate per la sua ampia terrazza sul retro con i tavolini all’aperto, propone un menu Carolus di tre portate ciascuna abbinata a una raffinata scelta di vini.
Grand Hotel Karel V
Geerebolwerk, 1 - Utrecht, Olanda
Tel +31 302337524
info@karelv.nl
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Alberto Lupini