Ai fornelli dello Tschuggen Grand Hotel sei cuochi svizzeri, tutti stellati
Ha preso il via lo Tschuggen Gourmet Tour 2014, che vede 6 master chef stellati cucinare le loro specialità, proponendo menu fino a sei portate, presso l'esclusivo Tschuggen Grand Hotel di Arosa, in Svizzera
Lo Tschuggen Gourmet Tour è senza dubbio il momento gastronomico saliente dello Tschuggen Grand Hotel di Arosa (Ch). L’executive chef, il premiato Tobias Jochim (nella foto, a destra), e lo chef stellato Dieter Müller (nella foto, a sinistra) fanno da padroni di casa con il motto “Stars&Voices” allo Tschuggen Grand Hotel, fino a domani 11 gennaio.
Per ben tre giorni 6 master chef, tutti stellati, cucineranno le loro specialità per i clienti dello Tschuggen Grand Hotel. Ecco chi saranno tutti i protagonisti: Dieter Müller (ristorante Dieter Müller a bordo della MS Europa, 3 stelle Michelin, 19 punti Gault&Millau), Christoph Rainer (ristorante Villa Rothschild del Kempinski Hotel Villa Rothschild in Königstein, 2 stelle Michelin, 18 punti Gault&Millau), Tanja Grandits (ristorante Stucki in Basilea, 2 stelle Michelin, 18 punti Gault&Millau), Heiko Nieder (The Restaurant presso il The Dolder Grand in Zurigo, 2 stelle Michelin, 18 punti Gault&Millau), André Jäger (ristorante Die Fischerzunft a Schaffhausen, 1 stella Michelin, 19 punti Gault&Millau) e Tobias Jochim (ristorante La Vetta del Tschuggen Grand Hotel in Arosa, 1 stella Michelin, 15 punti Gault&Millau).
Lo Tschuggen Gourmet Tour ha avuto inizio con la serata inaugurale firmata dai piatti dello chef Tobias Jochim. La seconda serata è dedicata a un menu di sei portate, ciascuna delle quali è preparata dai sei top chef partecipanti. Il gran finale è il Kitchen Party del sabato sera, quando gli ospiti potranno ammirare gli chef in azione e provare i vari piatti direttamente dai fornelli delle cucine dello Tschuggen. Prima che gli chef stellati illuminino i cieli gastronomici della serata, gli ospiti dello Tschuggen Grand Hotel possono rilassarsi nei 5mila m² della spa, la Tschuggen Bergoase, o raggiungere in pochi minuti, con lo Tschuggen Express - la ferrovia privata dell’hotel - la nuova area sciistica di Arosa-Lenzerheide, collegata recentemente.
Tschuggen Grand Hotel
Sonnenbergstrasse - 7050 Arosa (Svizzera)
Tel +41 (0)81 3789999
info@tschuggen.ch
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Alberto Lupini