Da Vittorio approda anche a Milano. Al ristorante del club per "gentiluomini"

Aria di cambiamento al club per “gentiluomini”, di Milano, il circolo più antico della città fondato nel 1783. Come annunciato dal Corriere della Sera, il ristorante interno alla sede di Palazzo Spinola, cambierà gestione. Il presidente del circolo, Gaetano Galeone, ha infatti ingaggiato uno dei ristoranti più stellati d’Italia, Da Vittorio, di Brusaporto (Bg).

Gli chef del famoso ristorante, Enrico Cerea (nella foto da destra) e Roberto Cerea (nella foto da sinistra), si sono dimostrati ancora una volta tra i migliori nel loro settore. Il menu dello chef Andrea Ierardi, promette piatti semplici, tradizionali e con materie prime di qualità, come il classico risotto allo zafferano guarnito di cotolettine alla milanese; il “tono” del menu s’innalzerà per occasioni particolari, come la cena del dopo Scala.

In sala si troverà il maitre Roberto Cederna. La nuova squadra sarà composta da 12 giovani, sotto i trent'anni, che ogni settimana farà il punto della situazione con il presidente del club, per verificare che tutto proceda al meglio.