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Cambia tutto per cambiare in meglio. Un locale davvero di classe, dove l’eccellenza dei cibi e dei vini si sposa con l’eleganza di un arredo davvero unico: è La Svolta, il ristorante (con pizza... e che pizza!) dove trovare relax e benessere del corpo e dello spirito in una delle zone più belle di Torino, la Precollina. Merito di Piero Montese, patron e ospite perfetto, in grado di accogliere amici e clienti con un servizio d’alto livello senza che questo possa danneggiare il portafogli.

La Svolta è una specie di salotto del buon gusto, dove ritrovarsi a pranzo o alla sera con amici o con la propria metà per assaporare piatti con materia prima selezionatissima e ben preparati da uno chef di grande esperienza, in grado di proporre un menù che cambia praticamente tutti i giorni - a parte alcuni piatti molto gettonati e amati che rimangono costantemente in carta - e che segue la stagionalità delle verdure: funghi, asparagi, tartufi secondo il periodo dell’anno, e molto altro ancora.

Pensato per i “numeri uno”, manager, imprenditori, professionisti o anche semplici buongustai o amanti delle cose buone, La Svolta è un ristorante-club ideato e progettato da vari anni per la comodità di chi cerca un’oasi del gusto dove stare in serenità e gustare il meglio ma in tutta semplicità. Grande e variegata ovviamente anche la carta dei vini, dai grandi champagne a quelli di nicchia, ai franciacorta, ai grandi rossi toscani e piemontesi, i bianchi profumati di Friuli e Altoadige, ma anche spumeggiante birra alla spina.

L’amico Piero, professionista della ristorazione che ha aperto molti locali di successo a Torino, in questo video è intento in una piacevole chiacchierata con sua Altezza Reale il principe Stefan di Montenegro, un modo per spiegare la sua innovativa filosofia del ricevere. Ma perché la Svolta? «Abbiamo pensato di creare un luogo di ritrovo non convenzionale, dove si viene accolti come amici e con il meglio della cucina nostrana e mediterranea», spiega il patron, coadiuvato dalla gentile moglie e da uno staff di giovani collaboratori motivati e professionali. Un posto trendy che all’occorrenza si presta in maniera perfetta anche per eventuali feste e ricorrenze.

La Svolta però significa, volendo, anche pizza ad alta lievitazione, squisita, leggera e digeribilissima. Un disco golosamente farcito che qui viene assolutamente sdoganato dalle solite pizzerie per entrare finalmente nel gotha dei migliori piatti italiani: diventare un piatto di alta cucina assaporato in un contesto speciale come è nella tradizione delle location firmate Piero Montese.