Giani Giuseppe Legumi, polenta e selvaggina. Per chi passa da Limone Piemonte una tappa al Grand Hotel Principe è d'obbligo. Al ristorante dell'hotel infatti si riscoprono i sapori della cucina piemontese, grazie allo chef Giuseppe Giani. Il locale, aperto anche alla clientela esterna, è frequentato da italiani, ma anche da turisti provenienti dal Principato di Monaco, inglesi e nord europei.

«Inaugurato molti anni fa, il ristorante è il più prestigioso di Limone - spiega Giuseppe Giani (nella foto) - Per questo siamo molto legati ai prodotti locali e menù tradizionali».

Profondo conoscitore del territorio, Giani lavora a Limone da oltre 40 anni: un'esperienza maturata a contatto con la gente. «Ho gestito molti locali ed ora seguo da due stagioni il ristorante del Grand Hotel Principe - aggiunge Giani - Conosco i gusti di una clientela molto variegata, dai vip, alle famiglie. Molti anni fa i turisti erano per la maggior parte italiani, poi sono arrivati anche i francesi, gli inglesi ed i turisti dal nord Europa».

Lo chef predilige i prodotti tradizionali e di qualità. «Le ricette sono quella della "vecchia" cucina - commenta lo chef - legumi, polenta e selvaggina. Ma anche dolci e pasta fatta in casa. Ingredienti poveri che contraddistinguono da sempre i menù del ristorante del Principe».



Il Ristorante del Grand Hotel Principe dispone di 120 posti. Le strutture residenziali sono il Grand Hotel Principe 4 stelle e Limone Palace Aparthotel 3 stelle, due strutture della stessa proprietà, sorgono a Limone Piemonte con il proposito di far vivere ad ogni ospite un’esperienza unica, autentica, tale da avvicinare allo spirito del luogo, ai sapori del territorio, al vissuto della storia, per un soggiorno fondato sull’eccellenza.

Il Grand Hotel Principe 4 stelle, recentemente ristrutturato, gode di una posizione privilegiata vicino agli impianti di risalita. Immerso nel verde di un ampio parco, dispone di 40 camere, ristorante, piscina scoperta riscaldata, solarium esterno, meeting room, area giochi, deposito sci e biciclette, garage e parcheggio privato.

Limone Palace Aparthotel vicino alla stazione di Limone, è un residence e albergo, è particolarmente indicato per chi preferisce stare in paese ed offre la possibilità di scegliere tra la formula residence e quella hotel godendo di tutti i comfort dell’albergo.


Grand Hotel Principe
via Genova, 45 - Limone Piemonte (Cn)
Tel 0171 92389
info@grandhotelprincipe.it

Limone Palace Aparthotel
piazza Risorgimento, 10 - Limone Piemonte (Cn)
Tel 0171 926965
info@limoneresidence.it