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Mauro AguNon solo cucina della tradizione, ma anche qualche rivisitazione internazionale, senza però sconfinare troppo dal territorio.

A pochi passi dal centro di Pinerolo (To), piacevolmente riscaldato nei mesi freddi da un caminetto, il ristorante "Ciabot" è un piccolo locale, che vanta un'appassionata gestione familiare.

Dai piatti emerge la passione per una cucina regionale, attenta alle tradizioni. Tra i piatti "forti": il vitello tonnato all'antica e la terrina di bollito. Ottima la carta dei vini.


Il Ciabot
via Costa 7 - 10060 Roletto (To)
Tel 0121 542132
ciabot@rocketmail.com