Fioraio Bianchi Caffè, eclettico ristorante nel cuore di Brera, inaugura il menu del pomeriggio, per far vivere i suoi affascinanti e ovattati ambienti anche ad orari inconsueti.

Per tutta la stagione invernale, in questo speciale angolo di Milano ci sarà una nuova carta creata ad hoc per le ore pomeridiane: si può dunque scegliere tra differenti proposte gastronomiche, che cambiano periodicamente per offrire alla clientela piatti stagionali sempre nuovi.

Il menu del momento prevede pietanze sia salate (culatello di zibello servito con pan brioche e patè, tortino di carciofi con fonduta di parmigiano e pagliuzza fritta, sandwich aperto con hamburger di manzo limousine con insalatina, pomodoro e patate chips alla paprika ed infine tentacoli di piovra spadellata con patate su crema di zucca e spinaci novelli) che dolci (creme brulèe del Fioraio, frutta mista, ananas al naturale, tortino di mele tiepido).

Ma la vera novità dell’inverno 2013 sono i cannelès, dolci tipici della zona di Bordeaux, dal morbido impasto al sapore di vaniglia e rum: una proposta della tradizione francese che risale al XVIII secolo, ideale per accompagnare il classico tè o la tisana pomeridiana.

Fioraio Bianchi Caffè propone ogni giorno cannelès freschi, dopo una preparazione che richiede circa 3 giorni di lavoro. Possono essere consumati durante il break pomeridiano, direttamente al ristorante o essere acquistati come un dolce regalo.


Fioraio Bianchi Caffè
Via Montebello 7 - 20121 Milano
Tel 02 29014390
info@fioraiobianchicaffe.it
www.fioraiobianchicaffe.it