da sinistra: Sandra Ciciriello e Viviana VareseIn attesa dell’apertura, ad inizio 2014, della nuovissima location di Eataly a Milano, la squadra di Alice Ristorante al gran completo si trasferirà per un mese - dal 2 al 31 dicembre - a Eataly di Roma, in piazzale XII Ottobre 1492. Dove, con l’insegna "Alicette Osteria" coniata ad hoc, prenderà temporaneamente il posto del ristorantino delle verdure dello store romano. Lo annunciano le due proprietarie Sandra Ciciriello (nella foto, a sinistra) e Viviana Varese (a destra), che un mese fa hanno passato il testimone del vecchio ristorante in via Adige a Stefano Sardella e Davide Viviani, i quali hanno modificato l'insegna "Alice" in "Mamai".

Alicette Osteria permetterà di gustare direttamente nella capitale alcuni piatti cult di Alice Ristorante: la pizza fritta con mozzarella di bufala, pomodorini, zeste di limoni, bavarese di pomodoro; la panzanella di verdure con pescato del giorno e salsa di prezzemolo; il polpo cotto nella sua acqua con crema di patate, granita di patate e cialda.

A queste colonne portanti della filosofia gastronomica di Alice Ristorante si aggiungono altre ricette pensate e realizzate appositamente per Alicette Osteria. Compreso un piatto vegetariano (superspaghettino con sugo di pomodorini concentrato, mousse di Parmigiano e salsa di basilico), e un dolce omaggio alla stagione e a Milano: crema di cachi, marron glacé, panettone e salsa di frutto della passione.

Aperto a pranzo e a cena, sette giorni su sette (tranne 24 sera, 25 26 tutto il giorno, e 31 sera), Alicette Osteria propone un menu alla carta - da 6,50 e 15,50 euro - e uno degustazione a 40 euro composto da cinque portate: antipasto, due mini porzioni di primi piatti, secondo e dolce.