Costigliole Saluzzo è un comune di pianura essenzialmente agricolo in provincia di Cuneo, ma punta anche sul turismo, grazie ad uno dei tre castelli che lo caratterizzano. Castello Rosso, hotel di charme, con clientela soprattutto straniera, è un quattro stelle con ristorante, centro congressi e centro benessere, che vanta tra l’altro un affresco del pittore Hans Clemer, il maestro d'Elva, giunto dalle Fiandre alla corte dei marchesi di Saluzzo.

Le origini del castello risalgono alla fine del XV secolo. Interessante esempio di architettura castellana, questo antico maniero immerso in un ampio parco secolare sulle colline di Costigliole Saluzzo, già residenza signorile dei Conti Crotti Imperiali, si propone ora al pubblico come “Villa di delizia” nella mappa degli hotels piemontesi di prestigio. Un luogo ricco di testimonianze storiche e dal grande fascino paesaggistico, favorito da un microclima ideale tutto l’anno, è oggi trasformato in una deliziosa ed esclusiva struttura alberghiera - dalla ricettività limitata - in grado di offrire piacevoli soggiorni di lavoro, svago e fitness.



Castello Rosso ospita un elegante hotel quattro stelle con annesse due sale meeting, un raffinato ristorante, un attrezzato centro benessere e numerosi altri servizi (come ad esempio la piscina esterna funzionante da metà maggio a settembre) volti a rendere più piacevole il soggiorno. Tutte caratteristiche che ne fanno una meta ideale per ricevimenti, cene a lume di candela, colazioni di lavoro, week end naturalistici, settimane “Bellezza e Salute”.

L’ambiente è raccolto e raffinato: 25 camere, di cui 1 suite e 3 deluxe arredate con grande gusto estetico (tv satellitare, Sky, radio, telefono diretto, linea Adsl, aria condizionata, cassaforte, frigobar), si affacciano su un parco all’inglese. Volutamente limitato nella ricettività, lascia trapelare un’atmosfera d’altri tempi, talvolta vagamente romantica, talvolta squisitamente salottiera, ma con un comfort esclusivo e di gran classe, concepito per offrire il massimo dell’ospitalità seguendo la nuova filosofia del “As at Home”.

Al posto del solito angolo bar-caffetteria, a disposizione degli ospiti c’è una deliziosa e accogliente “Tisaneria” dove, accanto alle normali consumazioni, vengono servite tisane e infusi dal potere rilassante, purificante e disintossicante. Altro punto di forza dell’hotel è l’annesso ristorante “Dal Maestro” (in riferimento al pittore Maestro d’Elva, Hans Clemer) che si distingue per l’alta qualità della cucina e per le sue rielaborazioni attinte da ricettari dell’antica tradizione piemontese. Piatti leggeri e raffinati che contribuiscono a mantenere intatto il ricco patrimonio gastronomico della regione. Il tutto, ovviamente, accompagnato da una ricca carta dei vini.

Accoglienti e affrescate, le sale del ristorante si prestano per ospitare banchetti e convivi di indubbia classe: ad esempio il Salone Costantia viene utilizzato per importanti cene con coperti sino a 100 persone o come sala meeting, la Sala delle Rose con affreschi in stile Liberty può ospitare fino a 35 persone. Il Salone Bellevue, nel parco posteriore, é dotato di ampie vetrate con vista panoramica che nel periodo estivo vengono aperte creando un dehors immerso nel verde; grazie alla sua capienza fino a 250 coperti può ospitare cerimonie ed eventi.

Integrato nell’edificio cinquecentesco che già ospita l’hotel e il ristorante, il centro benessere del Castello Rosso si pone oggi come una completa e avanzata struttura volta al recupero fisico e mentale della persona, con programmi rigeneranti ed estetici: la filosofia del centro è interamente tesa alla ricerca di valide risposte a tutti quei disturbi derivanti dall’affaticamento eccessivo e dallo stress quotidiano che intaccano anche la bellezza oltre che la salute.

Lo staff, formato da operatori qualificati, propone una vasta gamma di trattamenti manuali per il viso e per il corpo, con l'utilizzo di prodotti specifici per i diversi tipi di pelle e tecnologie all'avanguardia, per soddisfare le diverse esigenze dell’ospite. Una vera e propria oasi rigeneratrice, dove le ore delle giornate scandiscono null’altro che momenti da dedicare esclusivamente a se stessi, tra un massaggio, una seduta shiatsu o ayurvedica, un trattamento estetico e un tuffo in piscina.

Personalmente non abbiamo potuto provare le delizie di un soggiorno al Castello Rosso. Essendo il nostro un tour molto intenso, ci siamo accontentati - si fa per dire - di fare base al Nuovo Hotel Giardini a Bra (tel. 0172 432661), nel centro storico, in ambiente confortevole e silenzioso, 22 camere moderne e armoniose dotate di buoni comforts.