A soli otto mesi dal suo debutto, Mandarin Oriental Paris è lieta di annunciare che il suo ristorante Sur Mesure di Thierry Marx, uno degli chef più prestigiosi del momento, è stato premiato con due stelle nella Guida Michelin 2012.

Thierry MarxPensato dai designer Patrick Jouin e Sanjit Manku come un intimo bozzolo per gli ospiti, il ristorante gourmet Sur Mesure rende omaggio alla straordinaria haute couture parigina, dove il bianco domina con la sua bellezza senza tempo rendendolo assolutamente chic.

Ogni dettaglio completa l'esperienza sensoriale: al centro della sala il protagonista indiscusso è un pozzo di luce che racchiude un cristallo etereo di forma ellittica, apparentemente sospeso a mezz'aria.

Il design fa da sfondo a un menu che, come tutto l'arredamento interno dell'albergo, presta particolare attenzione alle forme e ai colori, alle temperature e alle consistenze, ed è un invito a sperimentare nuove sensazioni con il supporto di ingredienti di stagione attentamente selezionati.

Con la sua cucina creativa ed innovativa, Thierry Marx, che vanta una lunga carriera nei migliori ristoranti d'oltralpe, non solo trae ispirazione dalla nativa Francia, ma anche dai lunghi viaggi attraverso l'Asia e il Pacifico che lo hanno portato a intraprendere una carriera culinaria attraverso l'Australia, Hong Kong, la Tailandia e il Giappone.

Soprannominato 'l'alchimista culinario” per la sua spiccata predisposizione nei confronti della gastronomia molecolare, Marx continua a deliziare gli ospiti con il suo stile unico e inimitabile, utilizzando gli ingredienti più freschi e raffinati e offrendo sapori d'avanguardia per regalare un'esperienza unica, a cui contribuisce la straordinaria cornice, candida ed eterea, dell'albergo.

«Sono lieto di celebrare questo fantastico premio culinario con Thierry Marx e il suo team - afferma Philippe Leboeuf, general manager di Mandarin Oriental, Parigi – e ricevere due stelle Michelin è un risultato notevole, in particolare dopo soli pochi mesi dall'apertura. Thierry Marx possiede una grande umiltà, energia e stile, e questo riconoscimento servirà a motivarci ulteriormente nella nostra ricerca culinaria d'eccellenza».

Per celebrare questo prestigioso tributo, il Mandarin Oriental, Paris presenta uno speciale pachetto, disponibile fino al 15 Maggio, comprensivo di una sistemazione in camera deluxe, la prima colazione e un menu creato appositamente per l'occasione dallo chef.