In Engadina a pochi chilometri da St. Moritz sorge il Nira Alpina, un design hotel a quattro stelle. Di recente apertura l'albergo vanta spettacolari vedute sul grazioso villaggio di Surlej, sulle limpide acque del lago Silvaplana e sulle montagne circostanti. Annidata ai piedi del monte Corvatsch, le cui vette più alte (3.300 metri) sono raggiungibili con la funivia, la struttura mostra un'architettura sobria e raffinata, creata con materiali naturali come la pietra locale e il legno.

L'arredamento alterna lo stile alpino a mobili di design, spezzati qua e là da oggetti curiosi, come nella lobby la collezione di mucche in ceramica, gli sci e le ciaspole dei nostri bisnonni. La luce scorre copiosa dalle ampie vetrate, dai balconi, dalle terrazze e illumina le camere e gli spazi comuni. 

Una pausa di puro relax nella spa ultrachic tra una calda sauna finlandese a 80-90 gradi, un bagno turco, una doccia cromatica, e un sonnellino nel comodo lettino della piscina con idrogetti plantari e cascata cervicale. Trattamenti semplici ma autentici, praticati da uno staff qualificato e sensibile alle esigenze di ciascun ospite, nelle rooms dedicate al benessere. Le erbe alpine, l'arnica, la propoli e il miele sono alcuni degli ingredienti naturali e rigorosamente biologici utilizzati nei trattamenti.

Cattura lo spirito il Nira Alpine Journey che prolunga i suoi effetti benefici anche dopo il massaggio. Luci soffuse, musica di sottofondo e il suono sacro delle campane tibetane accompagnano il viaggio dello spirito. Il corpo e il viso sono massaggiati con pressioni delle mani, aiutate da leggeri e sottili bastoncini di legno e piccoli mattarelli, che ballano sulla pelle per far sparire le tensioni muscolari e rilassare i punti critici. Sieri anti-aging e balsami rigeneranti agiscono in profondità, eliminano le impurità e reidratano la pelle. Ripara i danni provocati dall'esposizione al sole e al vento il trattamento al viso After sun repair a base di rosa, camomilla e calendula.

Una interessante meta del gusto
Il difficile compito di gestire il settore Food and Beverage dell'hotel è affidato al giovane promettente head chef Marek Wildenhain, classe 1975. Qualità elevata delle materie prime, servizio accurato, e personale a disposizione per qualsiasi esigenza, sono i plus della maison. Cucina autoctona di stampo svizzero con contaminazioni della vicina Valtellina al ristorante Stalla Veglia, dall'ambiente rustico e raccolto. Per chi ama soddisfare il proprio spirito gourmand come entrée  gli sfiziosi sciatt, frittelle di grano saraceno immerse nel formaggio casera e servite con il miele di acacia, il carpaccio 'Cipriani” e sbrinzo, oppure gli involtini di speck. A seguire pizzoccheri della Valtellina o gnocchi con morbidi marroni e funghi porcini. Come main course sminuzzato di cervo con funghi champignon uva e roesti oppure filetto di manzo alla griglia con patate al forno e fagiolini al lardo. In chiusura fagottino di mele con salsa alla vaniglia o il soufflé al cioccolato con cuore d'amarena e gelato alla yogurt.

Decisamente improntato allo spirito cosmopolita il ristorante Stars arredato in chiave moderna. Il locale, disteso su un'ampia superficie, ha grandi vetrate che riflettono lo scenario montano. Dal concept innovativo il menu è il risultato delle cucine del mondo, con una rilettura contemporanea dello chef. Via libera, dunque, al Tandoori Jhinga, gamberetti con basilico e chutney dolce di mango, aragosta wasabi con salsa di papaya, Kadhai Paneer, cottage cheese indiano fatto in casa, zuppa di miso, tempura di quaglia, entrecote di vitello dei Grigioni, pescato del giorno con polenta, risotto o castagne come contorno. E, per finire, gli squisiti cornettini di gelato al cioccolato nero o bianco e frutto della passione.



Dopo un'intensa sciata suggerito un apres-ski al Rooftop Bar, un luogo ideale per ricaricare le energie accanto al caminetto con un drink a base di ananas e prosecco, o una tisana allo zenzero e miele ai fiori di arancio. Dopo cena nel cigar lounge si può sorseggiare un buon whiskey o un bicchierino di rum delle migliori etichette. Per un veloce break prima di rituffarsi sulla neve la bakery, aperta anche per chi non soggiorna in albergo, offre una vasta scelta di prodotti da forno, di sandwich freschi e di zuppe calde.

Nira Alpina
via dal Corvatsch, 76 - 7513 Silvaplana (Svizzera)
Tel 0041 (0)81 8386910