Alla Canonica un'esplosione di sapori Cucina tradizionale dell'Alessandrino
Nell'Alessandrino, più precisamente a Gavi, si trova un ristorante tradizionale di nome "La Canonica". La cuoca è Linda, e la sua passione e dedizione sono evidenti nei piatti che propone: genuini, buoni e con ottimi ingredienti. La specialità della casa sono i ravioli e la pasta fatta a mano
Gavi nell'Alessandrino, terra di grandi vini e di grandi prodotti. Proprio questi, i prodotti genuini del territorio, sono gli ingredienti base della cucina de "La Canonica", un ristorante dalle salde radici tradizionali grazie alla cuoca, Linda Ghiglione, che non manca mai di mostrare la sua passione nelle ricette che propone agli avventori.
Tra i cavalli di battaglia troviamo il "Fritto dell'ostia", fatto con cervella, animelle e ostie, il "Latte brusco" e, ovviamente, la pasta fatta a mano. Non manca di certo l'originalità. Una dimostrazione? Provate i ravioli al sugo di birra!
Ristorante La Canonica
via Bassani 22, 15066, Gavi (Al)
Tel 0143 643261
Tra i cavalli di battaglia troviamo il "Fritto dell'ostia", fatto con cervella, animelle e ostie, il "Latte brusco" e, ovviamente, la pasta fatta a mano. Non manca di certo l'originalità. Una dimostrazione? Provate i ravioli al sugo di birra!Ristorante La Canonica
via Bassani 22, 15066, Gavi (Al)
Tel 0143 643261
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Alberto Lupini