Elegante, suggestivo e rilassante: l'Antinoo's Lounge & Restaurant è il ristorante del Centurion Palace, l'hotel cinque stelle lusso della catena Sina Hotels affacciato sul Canal Grande. è proprio qui che si può assaporare 'la Venezia contemporanea” stando comodamente seduti a tavola. Oppure, si può scegliere di essere avvolti dalle calde tonalità del rosso, seduti sul divano ondulato con vista sul Canal Grande. Dalle poltroncine del ristorante è possibile ammirare lo spettacolo del Canal Grande attraverso un'ampia porta finestra. Alle pareti forme geometriche in rilievo, sempre sulle tonalità candide del bianco, creano un quadro naturale all'ambiente raffinato, dove nulla è lasciato al caso; tutto è curato nei più piccoli dettagli dal general manager, Paolo Morra e dallo chef Massimo Livan.



Premiato, per il secondo anno consecutivo, con le 'quattro forchette rosse”, attribuite dalla Guida Michelin, l'Antinoo's propone un menu che s'ispira alla tradizione culinaria veneziana rivisitata con guizzo e creatività dallo Chef Massimo Livan. I piatti assumono forme di design attraverso l'unione di prodotti e ingredienti sapientemente abbinati. è qui, in questa città storica e unica al mondo, che Livan crea i suoi piatti. «Venezia, la sua storia, la tradizione culinaria della Serenissima Repubblica sono fonti d'ispirazione. Spesso parto proprio dallo studio di ricette della cucina veneziana per poi reinterpretarle con uno stile contemporaneo». Il menu, curato dallo chef, propone piatti seguendo la tradizione mediterranea, con riferimento alla cucina veneta, prestando particolate attenzione alla leggerezza degli ingredienti.

La facciata del Centurion Palace Hotel (cinque stelle lusso affacciato sul Canal Grande e sul Bacino di San Marco) in arioso stile gotico veneziano, cela, come un merletto sapientemente lavorato, la personalità spiccatamente moderna degli interni, dal design deciso, i colori forti e le atmosfere uniche. Questo gioiello, situato nell'opera ottocentesca conosciuta come Palazzo Genovese, nella zona artistica di Venezia, Dorsoduro, a fianco della Basilica di Santa Maria della Salute, tra Punta della Dogana e il Museo Peggy Guggenheim, fa parte dell'esclusivo 'Small Luxury Hotels of the world”.

L'eclettismo è l'anima del Centurion Palace e questo si riflette anche nelle 50 camere e nelle suite, tutte diverse una dall'altra e tutte affacciate su scenari di emozionante bellezza. La Suite presidenziale spalanca le sue vetrate sul Canal Grande, accogliendo suoni e luci di una città che emana pura magia. Gli interni, progettati dall'architetto fiorentino Guido Ciompi, rappresentano un perfetto connubio tra stile classico e contemporaneo.

Dal Canal Grande è possibile scorgere i colori che si alternano in maniera simmetrica in ogni stanza dell'hotel: cioccolato, arancio, rosso e bianco per un gioco suggestivo attraverso le grandi finestre. Dal pontile affacciato sul Canale si accede alla hall, dove predomina un grande lampadario di cristallo a forma di gondola, per affacciarsi da un lato al giardino caratterizzato da piante di bambù unite all'edera.


Antinoo's Lounge & Restaurant
Dorsoduro, 173 - 30123 Venezia
Tel 041 34281
centurionpalace@sinahotels.com