In Borgata Baceno di Vagna, poco distante da Domodossola (Vb), immerso nel verde, in una bella casa di campagna c'è una stella che brilla di luci golose. Si tratta del ristorante 'La Stella”, dove Stefano Allegranza, cuoco dinamico, ricco di ingegno e fantasia, ha messo a frutto l'esperienza formativa accumulata nel suo girovagare per il mondo. Eccellente l'offerta di piatti unici nel loro genere, piacevoli ed accattivanti, creati unendo le migliori proposte del territorio con quelle del mare lontano. Una cornice di fragranze, profumi e  freschezze che valgono senz'altro una sosta, lasciandosi sempre il piacere  e la voglia di tornarci.

Protagonista è senz'altro il pesce, con approvvigionamenti giornalieri di grande qualità. Freschissima la trilogia di tartare di pesce crudo ai diversi profumi, succulenti e accattivanti i gamberi croccanti avvolti in pasta kataifi e salsa agrodolce. Sontuosa la pasta all'amatriciana di mare, dal sapore unico e indimenticabile, vero fiore all'occhiello di Stefano. E poi i polpi al rosmarino su zuppetta di frutti di mare con il tipico pane nero di Coimo dell'antico forno a legna di Druogno (Vb) e tante altre specialità proposte di giorno in giorno.

I dessert fatti in casa con grande vena artistica sono vere piacevolezze per concludere un felice pasto. Da non perdere i 'Dolci ricordi d'infanzia” un vero carosello di amabili sensazioni. In sala i clienti sono accolti dalla bella Marika, compagna di Stefano, che gestisce anche la cantina super fornita di prelibatezze italiane e francesi, con qualche chicca dal mondo. Sorprendente è la varietà e qualità delle bollicine, con circa 90 etichette di Champagne e spumante, da fare invidia alle migliori enoteche.

Credito fotografico: www.ristoranteca.it


La Stella Ristorante
Borgata Baceno di Vagna, 29 - 28845 Domodossola (Vb)
Tel 0324 248470 - Cell 333 5655150
info@ristorantelastella.com