Al Castello della Manta il meglio della tradizione piemontese
Nel cuore del Marchesato di Saluzzo, in cima all'inconfondibile poggio dominato dall'antico castello medievale, sorge il ristorante-bistrot-caffè “Al Castello della Manta”. La cucina, guidata dallo chef Marco Ghione, propone dei piatti attentamente curati sia nei sapori sia nella presentazione
Nel cuore del Marchesato di Saluzzo, in cima all'inconfondibile poggio dominato dall'antico castello medievale, sorge il ristorante-bistrot-caffè 'Al Castello della Manta”. Il locale è situato nella vecchia cascina attigua al castello e al suo grande parco. L'antica struttura è stata restaurata, su progetto dell'architetto Paolo Pejrone, dal Fai (Fondo ambiente italiano) che gestisce lo storico maniero.
Due gli spazi-ristorante. Al piano terra la sala scuderia, con 60 posti, dedicata ai gruppi e al servizio bistrot. Al piano superiore, il salone degli stemmi, con 50 posti. Il locale si completa con la caffetteria, un ampio dehors romantico ed un piccolo negozio di prodotti tipici.
La cucina, guidata dallo chef Marco Ghione, propone dei piatti attentamente curati sia nei sapori, legati al territorio ed alla tradizione piemontese, sia nella presentazione; particolare attenzione viene prestata alla qualità ed alla stagionalità delle materie prime.
Ristorante Al Castello della Manta
via Castello, 29 - Manta (Cn)
Tel 0175 85649
ristorante@alcastellodellamanta.eu
Due gli spazi-ristorante. Al piano terra la sala scuderia, con 60 posti, dedicata ai gruppi e al servizio bistrot. Al piano superiore, il salone degli stemmi, con 50 posti. Il locale si completa con la caffetteria, un ampio dehors romantico ed un piccolo negozio di prodotti tipici.La cucina, guidata dallo chef Marco Ghione, propone dei piatti attentamente curati sia nei sapori, legati al territorio ed alla tradizione piemontese, sia nella presentazione; particolare attenzione viene prestata alla qualità ed alla stagionalità delle materie prime.
Ristorante Al Castello della Manta
via Castello, 29 - Manta (Cn)
Tel 0175 85649
ristorante@alcastellodellamanta.eu
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Alberto Lupini