Una capricciosa austriaca Conoscetela da Giovanni a Söll
In una delle più graziose località sciistiche austriache, ecco che insospettabilmente troviamo un ristorante italiano, "Giovanni". Nato dalla grande passione del proprietario, Hans Erhart, per l'Italia e la sua cucina, questo ristorante offre pasta, pizza e addirittura dell'ottimo Spritz con Aperol
Nell'incantevole paesino di Söll, ai piedi del monte austriaco Hohe Salve, rinomata località sciistica, si trova un ristorante italiano. Il proprietario, Hannes Erhart, si era infatti da tempo innamorato dell'Italia e della sua cucina, quando ha deciso di aprire la pizzeria Giovanni.
Qui potrete trovare non solo i classici della cuina italiana, dagli spaghetti alla carbonara alla cotoletta alla milanese, ma anche delle specialità, come la "Pasta im sack", nati dalla fusione della cucina nostrana e austrica.
Non può mancare naturalmente la birra locale, gustosa e beverina, alternata a una buona scelta di vini e addirittura aperitivi come lo Spritz con Aperol. Il tutto in un ambiente reso caldo e accogliente dall'uso del legno, come tradizione di montagna vuole, ma con un pizzico di modernità.
Ristorante Giovanni
Dorfbichl 2, 6306 Söll (Austria)
Tel +43(0)5333/5705
mail@ristorante-giovanni.at
Qui potrete trovare non solo i classici della cuina italiana, dagli spaghetti alla carbonara alla cotoletta alla milanese, ma anche delle specialità, come la "Pasta im sack", nati dalla fusione della cucina nostrana e austrica.Non può mancare naturalmente la birra locale, gustosa e beverina, alternata a una buona scelta di vini e addirittura aperitivi come lo Spritz con Aperol. Il tutto in un ambiente reso caldo e accogliente dall'uso del legno, come tradizione di montagna vuole, ma con un pizzico di modernità.
Ristorante Giovanni
Dorfbichl 2, 6306 Söll (Austria)
Tel +43(0)5333/5705
mail@ristorante-giovanni.at
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Alberto Lupini