Autunno all'Hotel Villa Berghofer Benessere con menu lunare e a km 0
Lo chef Massimo Geromel e il suo staff preparano un menu studiato appositamente per perdere peso a seconda del calendario lunare: si guadagna in salute, senza però compromettere il gusto. Gli ospiti saranno "viziati" con piatti prelibati con le verdure biologiche raccolte nell'orto dell'hotel
Nella cucina di Massimo Geromel, lo chef di casa Berghofer, oltre alle pentole e ai fornelli campeggia un grande calendario lunare: luna crescente e luna calante sono gli elementi fondamentali per creare un menu sano e naturale, che, senza intaccare sapori e bontà, offre agli ospiti il meglio di una cucina genuina, leggera, a km zero.
Lo chef e lo staff preparano un menu studiato appositamente per perdere peso a seconda del calendario lunare: si guadagna in salute, senza compromettere il gusto. Lo chef Massimo Geromel sa come viziare gli ospiti a tavola preparando piatti prelibati con le verdure biologiche e prodotti sani che accentuano il sapore delle specialità di casa.
L'orto biologico è proprio a due passi dalla cucina: 20 passi e lo chef con il suo staff, scelgono zucchine, carote, cetrioli, pomodori, fagiolini, piante aromatiche e tutto quello che la natura offre per preparare gustosi piatti che si abbinano alla luna: in particolare in queste date, 07- 13 settembre e 07 – 13 ottobre, l'hotel Berghofer propone agli ospiti una settimana full immersion nel benessere, in cui perdere il peso con un'alimentazione curata e cure kneipp su misura, sempre tenendo presente le fasi lunari, che influiscono sul metabolismo di ciascuno di noi.
Si prende più peso in fase di luna crescente che in fase di luna calante: ciò significa che con la luna calante si può mangiare di più senza ingrassare. Guardando le fasi lunari, ci sono determinati giorni in cui è meglio mangiare tanta frutta, mentre in altri periodi i carboidrati diventano l'alimentazione ideale.
Lezioni e spiegazioni ad personam illustrano come alimentarsi in modo sano ed equilibrato seguendo il ritmo della natura: dimagrire diventa un piacevole rito che non limita le gioie del palato.
Il luogo è ideale per rilassarsi e trascorrere una vacanza sui generis, dove la natura e il comfort coccolano gli ospiti: Villa Berghofer è situata in uno dei posti più suggestivi e ameni dell'intero Alto Adige. E' un raffinato rifugio, che può accogliere al massimo 34 ospiti, lontano dai rumori della città e dallo stress che ne consegue.
Il prezzo del pacchetto 'Perdere Peso con le fasi lunari” parte da euro 1.293 a persona (per persona, 6 pernottamenti in mezza pensione con 'menu lunare” ).
VILLA BERGHOFER E I SUOI RISTORANTI
Al Berghofer la scelta è ardua. Ma non c'è nessun test per sapere qual è il ristorante che si sposa con i desideri dell'ospite. L'unico modo è provarli tutti. E lasciarci il cuore in ognuno
Il 14 Suite Hotel Berghofer ama viziare gli ospiti, non solo accogliendoli in un ambiente ameno, fuori da ogni spazio e da ogni tempo, ma anche proponendo ambienti molto diversi - e tuttavia tutti accomunati da un irresistibile fascino – per trascorrere uno dei momenti più piacevoli di una vacanza: il piacere della tavola. Ad accompagnare la prelibatezza dei piatti presentati, c'è l'atmosfera che si viene a creare nel luogo dove si degusta la cena, che si assapora ancora con più gusto se l'ambiente non è la solita sala da pranzo.
La stube gotica del 1400: un luogo impregnato di storia e di fascino
L'atmosfera della stube è magica: le sue pareti hanno 560 anni. Si respira un'aria antica, ammaliante, irresistibile. Dal 1450 ad oggi, la stube ha molte storie da raccontare. L'ingresso commuove per la sua semplicità: per passare attraverso la vecchia porta bisogna chinarsi tanto è piccola. I segni del tempo decorano come tatuaggi indelebili il legno antico di colore scuro: il marrone domina in tutte le sue sfumature. Varcata la soglia, si entra nel passato, il tempo si ferma e il silenzio emoziona l'anima. Le piccole finestre lasciano passare la luce, che illumina in modo discreto l'ambiente. I fiori freschi decorano i tavoli e i davanzali con colori vivaci, che risaltano sull'uniformità del legno. L'atmosfera è talmente raccolta che il tempo si dilata, il relax è totale. Il soffitto ad archi, le incisioni e l'illuminazione rendono questa sala particolarmente accogliente. Assaporare le prelibatezze altoatesine in questo nido così intimo diventa un'esperienza che non si dimentica facilmente. Anche la biblioteca cosparsa di libri e avvolta dal calore del legno e delle stoffe altoatesine mette in risalto il carattere accogliente di questa struttura unica. Il caminetto e le tradizionali stufe di maiolica riscaldano (in tutti i sensi) l'ambiente.
Il calore della baita tra i boschi - a cena da Isolde dalle trecce d'oro
A 1800 metri d'altitudine, situata tra il Corno Bianco e il Corno Nero, si trova la baita del 14 Suite Hotel Villa Berghofer. Ad accogliere gli ospiti c'è la cuoca Isolde, artista in cucina nella preparazione della polenta nel paiolo. Una volta alla settimana, viene organizzata una cena nella pittoresca baita: un'ora di cammino, attraverso un romantico sentiero che attraversa variopinti prati fioriti e profumati boschi di cirmolo, conduce gli ospiti, accompagnati dallo staff, alla baita. Piatti tipici altoatesini sono le prelibatezze che si possono degustare in questo luogo ameno, vicino alle stelle. Knödel, speck, formaggi, pane contadino, minestre, zuppe, gnocchi e naturalmente la polenta, che non può mancare nel menù di una tipica baita altoatesina. Come dessert, Isolde propone torta ai frutti di bosco e Strauben, un dolce a forma di chiocciola.
Il ristorante tradizionale: profumo di cirmolo e vista sulle montagne
Il tintinnio dei bicchieri di cristallo e l'eleganza della sala rende la cena davvero speciale: tovaglie tradizionali altoatesine, fiori freschi di campo, sedie in legno e ampie finestre dalle quali si ammira il panorama circostante. Ma la chicca è il profumo del legno di cirmolo che accompagna tutta la cena. Un profumo rilassante e piacevole, che ricorda il muschio e la resina del bosco. L'atmosfera è rilassata, le lancette dell'orologio sono ferme. Qui lavorano solo il palato e l'olfatto.
Pic nic a Venezia, sull'isola privata del Berghofer
Per gli ospiti che dalla montagna vogliono regalarsi una gita nella più bella città adagiata sul mare, il 14 Suite Hotel Villa Berghofer organizza un pic nic sull'isola privata nella laguna veneziana. Il „transfer' da Venezia all'isola di proprietà avviene sulle barche dei pescatori di molluschi, per entrare subito nel mood autentico dell'atmosfera lagunare. La casetta su palaffitta è il luogo ideale per un pic nic a base di prodotti genuini, accompagnato da un fresco prosecco. Dall'isola si scorge il campanile di piazza San Marco. Dopo il pic nic, gli ospiti vengono accompagnati in città per l'imperdibile visita a Venezia.
VILLA BERGHOFER E LA SUA ATMOSFERA
14 Suite Hotel Villa Berghofer è un hotel situato in uno dei posti più suggestivi e ameni dell'intero Alto Adige, adagiato come un nido sui prati, accoglie i suoi ospiti in un raffinato luogo-rifugio lontano dai rumori della città e dallo stress che ne consegue, nella pace rigenerante e terapeutica. Intorno le cime alpine del Corno Nero e Corno Bianco e il canyon di Bletterbach, che dall'anno scorso fa parte del Patrimonio Naturale dell'Unesco insieme alle Dolomiti. Boschi e angoli incontaminati di rara bellezza e il fascino del contatto con la natura alpina. Direttamente dall'hotel si dipartono i percorsi lungo i boschi di Redagno, passeggiate-terapia di diverso tipo e numerosi altri sentieri per escursioni (anche con segnaletica per il Nordic Walking) che sono un pieno di energia e di aria pura, silenzio e relax.
C'è tutto il lusso discreto di una vera casa di montagna tra autenticità e vintage alpino con la stube gotica che risale all'anno 1450 e le sue 14 suites che portano il nome delle montagne che si possono ammirare dalle finestre di ogni singola stanza. Gli interni hanno influssi tradizionali e moderni, alpini e mediterranei, mentre il servizio è su misura, con individualità e cortesia. Sulla terrazza, che si affaccia sul fondovalle, si intravede la piscina all'aperto con quel suo stile retrò e i suoi avvolgenti lettini e poco distante il piccolo laghetto con una romantica capanna e la sauna dalle quale si ammira un panorama stupendo. Qui il tempo sembra essersi fermato, staccare la spina e assaporare il bello di ogni cosa non sarà difficile. La cucina è un altro fiore all'occhiello di 14 Suite Hotel Villa Berghofer: ricca di sapori e aromi, coniuga la bontà di ingredienti altoatesini con la mediterraneità dei suoi abbinamenti gustosi e raffinati ma anche dietetici e ipocalorici.
14 Suite Hotel Berghofer
39040 Redagno (Bz)
Tel 0471 887150
info@berghofer.it
Lo chef e lo staff preparano un menu studiato appositamente per perdere peso a seconda del calendario lunare: si guadagna in salute, senza compromettere il gusto. Lo chef Massimo Geromel sa come viziare gli ospiti a tavola preparando piatti prelibati con le verdure biologiche e prodotti sani che accentuano il sapore delle specialità di casa.
L'orto biologico è proprio a due passi dalla cucina: 20 passi e lo chef con il suo staff, scelgono zucchine, carote, cetrioli, pomodori, fagiolini, piante aromatiche e tutto quello che la natura offre per preparare gustosi piatti che si abbinano alla luna: in particolare in queste date, 07- 13 settembre e 07 – 13 ottobre, l'hotel Berghofer propone agli ospiti una settimana full immersion nel benessere, in cui perdere il peso con un'alimentazione curata e cure kneipp su misura, sempre tenendo presente le fasi lunari, che influiscono sul metabolismo di ciascuno di noi.
Si prende più peso in fase di luna crescente che in fase di luna calante: ciò significa che con la luna calante si può mangiare di più senza ingrassare. Guardando le fasi lunari, ci sono determinati giorni in cui è meglio mangiare tanta frutta, mentre in altri periodi i carboidrati diventano l'alimentazione ideale.
Lezioni e spiegazioni ad personam illustrano come alimentarsi in modo sano ed equilibrato seguendo il ritmo della natura: dimagrire diventa un piacevole rito che non limita le gioie del palato.
Il luogo è ideale per rilassarsi e trascorrere una vacanza sui generis, dove la natura e il comfort coccolano gli ospiti: Villa Berghofer è situata in uno dei posti più suggestivi e ameni dell'intero Alto Adige. E' un raffinato rifugio, che può accogliere al massimo 34 ospiti, lontano dai rumori della città e dallo stress che ne consegue.
Il prezzo del pacchetto 'Perdere Peso con le fasi lunari” parte da euro 1.293 a persona (per persona, 6 pernottamenti in mezza pensione con 'menu lunare” ).
VILLA BERGHOFER E I SUOI RISTORANTI
Al Berghofer la scelta è ardua. Ma non c'è nessun test per sapere qual è il ristorante che si sposa con i desideri dell'ospite. L'unico modo è provarli tutti. E lasciarci il cuore in ognuno
Il 14 Suite Hotel Berghofer ama viziare gli ospiti, non solo accogliendoli in un ambiente ameno, fuori da ogni spazio e da ogni tempo, ma anche proponendo ambienti molto diversi - e tuttavia tutti accomunati da un irresistibile fascino – per trascorrere uno dei momenti più piacevoli di una vacanza: il piacere della tavola. Ad accompagnare la prelibatezza dei piatti presentati, c'è l'atmosfera che si viene a creare nel luogo dove si degusta la cena, che si assapora ancora con più gusto se l'ambiente non è la solita sala da pranzo.
La stube gotica del 1400: un luogo impregnato di storia e di fascino
L'atmosfera della stube è magica: le sue pareti hanno 560 anni. Si respira un'aria antica, ammaliante, irresistibile. Dal 1450 ad oggi, la stube ha molte storie da raccontare. L'ingresso commuove per la sua semplicità: per passare attraverso la vecchia porta bisogna chinarsi tanto è piccola. I segni del tempo decorano come tatuaggi indelebili il legno antico di colore scuro: il marrone domina in tutte le sue sfumature. Varcata la soglia, si entra nel passato, il tempo si ferma e il silenzio emoziona l'anima. Le piccole finestre lasciano passare la luce, che illumina in modo discreto l'ambiente. I fiori freschi decorano i tavoli e i davanzali con colori vivaci, che risaltano sull'uniformità del legno. L'atmosfera è talmente raccolta che il tempo si dilata, il relax è totale. Il soffitto ad archi, le incisioni e l'illuminazione rendono questa sala particolarmente accogliente. Assaporare le prelibatezze altoatesine in questo nido così intimo diventa un'esperienza che non si dimentica facilmente. Anche la biblioteca cosparsa di libri e avvolta dal calore del legno e delle stoffe altoatesine mette in risalto il carattere accogliente di questa struttura unica. Il caminetto e le tradizionali stufe di maiolica riscaldano (in tutti i sensi) l'ambiente. Il calore della baita tra i boschi - a cena da Isolde dalle trecce d'oro
A 1800 metri d'altitudine, situata tra il Corno Bianco e il Corno Nero, si trova la baita del 14 Suite Hotel Villa Berghofer. Ad accogliere gli ospiti c'è la cuoca Isolde, artista in cucina nella preparazione della polenta nel paiolo. Una volta alla settimana, viene organizzata una cena nella pittoresca baita: un'ora di cammino, attraverso un romantico sentiero che attraversa variopinti prati fioriti e profumati boschi di cirmolo, conduce gli ospiti, accompagnati dallo staff, alla baita. Piatti tipici altoatesini sono le prelibatezze che si possono degustare in questo luogo ameno, vicino alle stelle. Knödel, speck, formaggi, pane contadino, minestre, zuppe, gnocchi e naturalmente la polenta, che non può mancare nel menù di una tipica baita altoatesina. Come dessert, Isolde propone torta ai frutti di bosco e Strauben, un dolce a forma di chiocciola.
Il ristorante tradizionale: profumo di cirmolo e vista sulle montagne
Il tintinnio dei bicchieri di cristallo e l'eleganza della sala rende la cena davvero speciale: tovaglie tradizionali altoatesine, fiori freschi di campo, sedie in legno e ampie finestre dalle quali si ammira il panorama circostante. Ma la chicca è il profumo del legno di cirmolo che accompagna tutta la cena. Un profumo rilassante e piacevole, che ricorda il muschio e la resina del bosco. L'atmosfera è rilassata, le lancette dell'orologio sono ferme. Qui lavorano solo il palato e l'olfatto.
Pic nic a Venezia, sull'isola privata del Berghofer Per gli ospiti che dalla montagna vogliono regalarsi una gita nella più bella città adagiata sul mare, il 14 Suite Hotel Villa Berghofer organizza un pic nic sull'isola privata nella laguna veneziana. Il „transfer' da Venezia all'isola di proprietà avviene sulle barche dei pescatori di molluschi, per entrare subito nel mood autentico dell'atmosfera lagunare. La casetta su palaffitta è il luogo ideale per un pic nic a base di prodotti genuini, accompagnato da un fresco prosecco. Dall'isola si scorge il campanile di piazza San Marco. Dopo il pic nic, gli ospiti vengono accompagnati in città per l'imperdibile visita a Venezia.
VILLA BERGHOFER E LA SUA ATMOSFERA
14 Suite Hotel Villa Berghofer è un hotel situato in uno dei posti più suggestivi e ameni dell'intero Alto Adige, adagiato come un nido sui prati, accoglie i suoi ospiti in un raffinato luogo-rifugio lontano dai rumori della città e dallo stress che ne consegue, nella pace rigenerante e terapeutica. Intorno le cime alpine del Corno Nero e Corno Bianco e il canyon di Bletterbach, che dall'anno scorso fa parte del Patrimonio Naturale dell'Unesco insieme alle Dolomiti. Boschi e angoli incontaminati di rara bellezza e il fascino del contatto con la natura alpina. Direttamente dall'hotel si dipartono i percorsi lungo i boschi di Redagno, passeggiate-terapia di diverso tipo e numerosi altri sentieri per escursioni (anche con segnaletica per il Nordic Walking) che sono un pieno di energia e di aria pura, silenzio e relax.
C'è tutto il lusso discreto di una vera casa di montagna tra autenticità e vintage alpino con la stube gotica che risale all'anno 1450 e le sue 14 suites che portano il nome delle montagne che si possono ammirare dalle finestre di ogni singola stanza. Gli interni hanno influssi tradizionali e moderni, alpini e mediterranei, mentre il servizio è su misura, con individualità e cortesia. Sulla terrazza, che si affaccia sul fondovalle, si intravede la piscina all'aperto con quel suo stile retrò e i suoi avvolgenti lettini e poco distante il piccolo laghetto con una romantica capanna e la sauna dalle quale si ammira un panorama stupendo. Qui il tempo sembra essersi fermato, staccare la spina e assaporare il bello di ogni cosa non sarà difficile. La cucina è un altro fiore all'occhiello di 14 Suite Hotel Villa Berghofer: ricca di sapori e aromi, coniuga la bontà di ingredienti altoatesini con la mediterraneità dei suoi abbinamenti gustosi e raffinati ma anche dietetici e ipocalorici.
14 Suite Hotel Berghofer
39040 Redagno (Bz)
Tel 0471 887150
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Alberto Lupini