Grande ambientazione e grande ristorazione si sposano al Green Village Resort di Lignano (Ud), la spiaggia più orientale del Friuli Venezia Giulia, al confine con il Veneto.

Si tratta della realizzazione più recente nel settore alberghiero di Europa Group (www.etgroup.info) che con 40 milioni di euro di fatturato annuo è leader sulle spiagge altoadriatiche di Bibione e Lignano, care a Hemingway e separate dalla foce del fiume Tagliamento. Oltre alle attività di agenzia turistico-immobiliare, sono sette gli alberghi gestiti direttamente da Europa Group, il Savoy Beach, l'Holiday, l'Imperial, il Pineda e il Luna a Bibione, il Golf Inn e il Green Village a Lignano.

Quest'ultimo si estende su una superficie di 40mila mq, in parte dedicata a bosco con un ettaro a verde pubblico. Il corpo centrale della costruzione è composto da 19 camere da letto, e accoglie i servizi di club house, lobby, bar, reception e un ampio ristorante panoramico con porticato. In corpi separati, 64 appartamenti e 42 residenze per investitori, lussuose ville da 120-150 metri quadrati, completano la superficie edificata in mezzo a un vasto parco e tutt'intorno un'enorme piscina geotermica di 680 mq con varie profondità, giochi d'acqua e un ampio solarium, che si conclude con la Open Spa, dotata di sauna e bagno turco capaci di accogliere fino a 12 persone, area fitness, e cabine attrezzate per trattamenti estetici personalizzati.

La cucina, semplice e raffinata, dello chef croato Radi Krunic, che vanta una lunga esperienza nel Gruppo, propone piatti tipici mediterranei, eseguiti con attenzione e professionalità partendo dai migliori ingredienti disponibili sul mercato.

Dopo un benvenuto con un leggero pinzimonio, il menu a base di pesce presenta antipasti come la tartara di branzino con salsa al pesto di basilico e alle fragole, nonché la piovra calda ai ferri su un letto di patate. Molto particolare il primo, una zappetta d'astice coperta da una leggerissima sfoglia salata croccante.

Accostamento di stagione nel secondo piatto, con la coda di rospo ai funghi porcini, con bella presentazione a spicchi di colori alternati, e per dessert una mousse di ananas e lime in una sfoglia croccante con frutti rossi caldi.

Aperto da aprile a novembre, ambientato in maniera elegante con arredi made in Italy, si caratterizza anche per una bella cella dei vini refrigerata a vista, tra il bar e il ristorante, con un assortimento nutrito di ottime etichette.


Green Village Resort
Via Casa Bianca 4
Lignano Sabbiadoro (Ud)
Tel 0431 423714
greenresort@etgroup.info