Il 'Bice” e 'Il Tartufo” di Johannesburg e il 'Casa Toscana” nei pressi di Durban hanno meritato il Marchio 'Ospitalità italiana - Ristoranti italiani nel mondo” (Rim) per la qualità del servizio e dei piatti offerti. Il progetto di valorizzazione del Made in Italy, che prevede una severa procedura di certificazione strutturata in diverse fasi ed effettuata da apposite commissioni di valutazione e di coordinamento, sbarca così in Sud Africa.



Promosso da Unioncamere e Isnart (Istituto nazionale ricerche turistiche), con il supporto operativo delle Camere di commercio, il progetto 'Ospitalità italiana - Ristoranti italiani nel mondo” ha come obiettivo quello di selezionare e promuovere i ristoranti italiani all'estero che garantiscono gli standard qualitativi dell'ospitalità italiana, attraverso un marchio, 'Ospitalità italiana” che, dal 1997, è sinonimo di qualità dei servizi e prodotti offerti. L'iniziativa 'Ospitalità italiana” coinvolge già oggi in Italia circa 5.400 imprese turistiche tra alberghi, ristoranti e agriturismi, dislocate in 80 province di 18 regioni italiane.

Al fine di estendere anche ai numerosi ristoranti italiani all'estero la possibilità di certificare la qualità della propria offerta e il rispetto degli standard tipici dell'ospitalità italiana, è nata 'Ospitalità italiana - Ristoranti italiani nel mondo”, iniziativa di Unioncamere, sviluppata anche con la collaborazione di Fipe, la Federazione italiana dei pubblici esercizi. Il progetto ha raccolto in soli 6 mesi, attraverso le Camere di commercio italiane all'estero, impegnate nella divulgazione dell'iniziativa sul proprio territorio, l'adesione di 1.129 ristoranti italiani di 45 Paesi esteri.

'Ospitalità italiana - Ristoranti italiani nel mondo”, ha come obiettivo lo sviluppo e la promozione delle tradizioni dei prodotti agroalimentari italiani e la valorizzazione della cultura enogastronomica italiana. Il marchio consente inoltre di valorizzare l'immagine dei ristoranti italiani all'estero che garantiscono il rispetto degli standard di qualità dell'ospitalità italiana e di creare una rete internazionale che consenta la realizzazione di eventi promozionali delle eccellenze produttive italiane.

La premiazione
Il prossimo 27 luglio si svolgerà a Johannesburg la prima cerimonia di premiazione per l'assegnazione del marchio 'Ospitalità italiana - Ristoranti italiani nel mondo” ai ristoranti italiani in Sudafrica. La cerimonia si svolgerà nella suggestiva location del Southern Sun Hotel Hyde Park Sandton con la partecipazione del H.E. Ambasciatore in Sud Afirica Elio Menzione, che sin dalla nascita del progetto ha sostenuto con entusiasmo questa manifestazione volta a tutelare il Made In Italy e a contrastare il problema dell''Italian sounding” e della contraffazione.

Dopo un'attenta valutazione da parte del Comitato, i tre ristoranti selezionati per ricevere la certificazione sono:
  • 'Bice”, Southern South Hotel, Hyde Park, Johannesburg
  • 'Il Tartufo”, Hyde Park, Johannesburg
  • 'Casa Toscana”, situato a Trafalgar, nei pressi di Durban

La serata del 27 luglio non rappresenterà la conclusione del progetto ma bensì un nuovo punto di partenza. Il comitato organizzatore, forte del successo di questa prima edizione dell'evento, continuerà a raccogliere le candidature dei ristoratori e a confrontarsi con le persone coinvolte ai vari livelli del progetto per ascoltare suggerimenti ed apportare modifiche migliorie. Fra i protagonisti della serata, anche uno chef italiano che delizierà gli ospiti con gustosi piatti italiani. Gli sponsor che hanno supportato la manifestazione sono Fiat, Saic Olivetti, Ferrero Ithemba, Lavazza, Southersun Hotel, Sace, Dalla Cia, Allos, per il vino Bottega Family Wines - Idiom Wines, Cascina Belvedere e Avocado, media partner dell'evento.


Per maggiori informazioni:
Vito Casiello - Italian South African Chamber of Trade and Industries
Tel 0027 73 3743548
moi@italcham.co.za


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