Peppino PenguePochi giorni fa una recente ricerca della Cia (Confederazione italiana agricoltori) ha comprovato che la pizza è il piatto preferito dagli italiani. Pochi mesi fa, in primavera, a due passi da Brescia, a Molinetto di Mazzano, è nato un locale creato per esaltarne la tradizione e la storia: Don Peppino ‘A Pizza.

La pizza verace, quella campana Doc, vive grazie a un segreto che i pizzaioli si tramandano e custodiscono gelosamente. Don Peppino Pengue è un simpatico campano che ha incontrato la pizza oltre 20 anni fa e dopo averla fatta conoscere persino negli States, ha aperto questo locale fatto di sole e di luce.

Un locale genuino, pensato per tutti e dedicato al piatto italiano per eccellenza - la pizza – che viene proposta nella sua massima espressione: napoletana.

La pizza del Don Peppino riflette la filosofia del naturale, del semplice, del rispetto della materia prima. Il forno a legno ne esalta la cottura e la sapiente scelta dei prodotti di prima qualità ne fanno un saporito prodigio della tradizione italiana. Che si tratti di mozzarella di bufala, di prosciutto, di verdure, di pesce o di salsiccia, il cliente può contare su ingredienti scelti e su una pasta dal sapore e dalla cottura naturale, che fanno della pizza di Don Peppino la vera erede della tradizione napoletana.



Altra forze del locale è il pesce che freschissimo arriva cucinato ad hoc dall'abilità dello chef. Centoventi posti a sedere al coperto, altri 40 nella terrazza (aperta in estate). Il menu conta 20 tipi diverse di pizze, ma quella che conta è una: la pizza napoletana, quella Margherita.


DON PEPPINO A' PIZZA
Via Padana Superiore, 74/p - 25080 Molinetto di Mazzano (BS)
Tel 030 2620174
Chiuso lunedì