In Friuli basta il nome: l'Antica Trattoria Boschetti è conosciuta come il ristorante di più antica tradizione. è stato locanda fin da metà dell'800, come usava a quei tempi, in quanto stazione per il cambio di cavalli in posizione strategica sulla strada statale Pontebbana all'uscita di Tricesimo, pochi chilometri a nord di Udine.

Nel 1951 l'Antica Trattoria Boschetti è stata ceduta al nonno dell'attuale proprietario, che ha mantenuto il nome già allora molto noto, e l'ha trasformata in un albergo-ristorante tappa d'obbligo per austriaci e tedeschi nel flusso turistico nord-sud verso le spiagge adriatiche.

Sono stati anni di tanto lavoro, poi lo spostamento dei traffici sull'autostrada e il cambio delle abitudini verso un turismo mordi-e-fuggi hanno trasformato un po' il tipo di clientela. Rinaldo Krcivoj, tarvisiano come il nonno, che gestisce oggi la locanda insieme alla moglie Guia, ha trasformato le 32 stanze dell'albergo in dieci comodi miniappartamenti affittati come residence: la posizione è comoda per chi lavora a Udine o nella periferia nord del capoluogo friulano.

Al piano terra è rimasto il ristorante: gli spazi sono separati in una sala bar e pasticceria, strategicamente aperta su piazza Mazzini, dove si trovano fresche le creazioni del pasticciere Roldano, che fa in casa anche pane e grissini, nonché due sale del ristorante più all'interno.

La prima sala è dominata dall'amato e tradizionale Fogolàr, simbolo stesso del Friuli. Da qui si accede a un atrio con belle pentole di rame alle pareti per passare in una seconda sala con grandi quadri alle pareti e arredi importanti. In tutto sono un'ottantina di coperti, più alcuni tavoli esterni nella bella stagione, in un piccolo giardinetto contornato dal verde, per chi ama pranzare o cenare all'aria aperta.

Completa il locale la cantina dei vini in bella mostra, un locale dalla temperatura controllata dove è possibile scegliere buone bottiglie di vini friulani, ma anche fare degustazioni private. Varia e saporita la cucina dello chef locale Marco Coccolo, che ha cominciato da qui e poi ha affinato in giro le proprie capacità per ritornare poi in questo ristorante: si spazia dai piatti della tradizione friulana al pesce. E' consigliata la prenotazione: in estate il ristorante è chiuso la domenica e il lunedì.


Antica Trattoria Boschetti
Piazza Mazzini 10, Tricesimo (Ud)
Tel 0432 851230
info@ristoranteboschetti.com