Era il giardino d'inverno del Castello di Colloredo. Trasformato in ristorante nel 1979. Da allora Piero Zanini, con sua moglie Matilde (entrambi nella foto), ne ha fatto uno dei locali di maggior classe della regione. La cucina ha le radici nei prodotti stagionali (oltre al giardino, un proprio orto, da guardare), ma lascia molto spazio alla creatività: una cucina abbinata e raccontata con parole nuove, senza però toccare il soggetto della trama.

La cantina: emozionante, raccoglie quasi 1.300 etichette, ma soprattutto conserva serie di grandi annate di vini prestigiosi. La proposta dei vini sui piatti e il loro servizio sono compito di Piero, eseguiti alla perfezione. Terrazza e giardino con panorama sul Friuli. Raffinati banchetti nel salone che dà sul giardino.

La cucina è tradizionale-creativa (pesce e carne), del territorio.


Ristorante La Taverna
Piazza Castello 2, Colloredo di Monte Albano (Ud)
Tel 0432 889045
ristorantelataverna@yahoo.it
Chiusura settimanale: domenica sera e mercoledì.