Da giugno, a Torino, il Marachella Gruppo gestisce un marchio storico della ristorazione cittadina, Pautasso. Nel cuore del Quadrilatero romano, in Piazzetta Emanuele Filiberto, l'Antica Bruschetteria Pautasso rappresenta da oltre quindici anni un tappa obbligata dove gustare la vera cucina piemontese. Il menu propone la bagna caoda (con aglio oppure senza) nella quale intingere sedani, peperoni, topinambour, ravanelli, porri e cipollotti, seguono gnocchi, tagliatelle al tartufo d'Alba, brasato al Barolo, e dolci come bunet e panna cotta, il tutto innaffiato dai corposi rossi di Langa, Dolcetto, Nebbiolo e Barbera.

L'Antica Pescheria Pautasso
Proprio di fronte alla bruschetteria, sul lato opposto della piazza, l'attenzione si sposta dai sapori della terra a quelli del mare, con l'Antica Pescheria Pautasso, che propone una cucina raffinata con ostriche preparate a vista, Plateau Royal, gamberoni e scampi, primi e secondi di pesce accompagnati da pregiati vini bianchi.

Il Marachella Gruppo vanta un'offerta di prim'ordine nel campo alberghiero. Nel cuneese, nelle Langhe, gestisce tre hotel quattro stelle, Somaschi Hotel a Cherasco, Golf Relais Monforte e Antico Borgo Monchiero, il tre stelle Bvh a Bene Vagienna, e due ristoranti d'eccellenza come Il Marachella Ristorante di Cherasco e il Ristorante Sant'Anna a Monforte d'Alba. In provincia di Torino l'offerta del Marachella Gruppo comprende, a Pinerolo, l'Hotel Barrage, un quattro stelle di nuova concezione e raffinato design, il Ristorante Le Siepi, la pizzeria Pomotori - Briglie Sciolte e il Ristorante Mimosa, realtà alle quali da oggi si aggiungono i locali Pautasso nel centro di Torino.