Nello scenario delle Langhe, a Santo Stefano Belbo (Cn), un monastero cistercense del XVll secolo è diventato il Relais San Maurizio Luxury Spa Resort - per iniziativa di Pier Domenico Gallo, banchiere e finanziere, che l'ha inaugurato nel 2002. Il Relais è stato il primo albergo cinque stelle della Langa ed è tutt'ora l'unico Relais & Chateaux, associazione di cui fa parte dal 2004.

A 170 metri di altezza, il complesso si affaccia su una distesa verde di vigneti a perdita d'occhio ed è circondato da un parco di alberi secolari. Luogo magico, esclusivo e romantico, racchiude 30 camere, di cui 10 suite, realizzate dalle antiche celle dei monaci, oggi dotate di ogni comfort, ognuna con una sua particolarità.

Il restauro del complesso è durato ben quattro anni e grazie all'attento studio filologico condotto dall'architetto Giulio Sala ha permesso di recuperare affreschi, pavimenti e dettagli architettonici che i vari usi nel tempo della struttura (da convento a casa nobiliare) avevano manipolato.

Più di mille metri quadri sono dedicati a La Via del Sale Medical & Beauty Spa, diretta dal dottor Angelo Cerina, membro del Consiglio direttivo del Centro di ricerche in Talassoterapia dell'Università di Milano. Il nome e la formula della Spa si ispirano alla storia di questi luoghi, dove transitavano i convogli che portavano il sale dal mar Ligure, attraverso il Piemonte, fin oltre le Alpi. Inoltre, la Spa utilizza l'acqua sorgiva del pozzo del monastero, ricca di sali marini.

Il centro benessere offre vasche per la balneo-talassoterapia con metodi e applicazioni terapeutiche all'avanguardia nell'esclusiva Grotta del Sale, anfratto naturale nella roccia dove ci si immerge nella benefica acqua di San Maurizio, arricchita di sali e minerali, per trattamenti curativi, detossinanti e rigeneranti, con una densità salina superiore fino a 20 volte  quella del Mar Morto; una palestra attrezzata, una piscina interna riscaldata con zona idromassaggio e cascata verticale; l'hammam con cromoterapia, 11 cabine per i trattamenti, una terrazza panoramica.  Nella Spa suite, l'area è riservata a massaggi e idromassaggi per la coppia e lunch in terrazza in assoluta privacy.

Nel parco, una piscina all'aperto riscaldata e panoramica è ideale, d'estate, per bagni di sole in tutto relax, in un silenzio perfetto.

Il Relais e la Medical & Beauty Spa propongono pacchetti a tema e programmi di remise-en-forme e curativi personalizzati.

Le Langhe sono universalmente apprezzate, oltre che per la bellezza della natura incontaminata, per i vini e i tartufi bianchi, le carni e i formaggi. Così, nell'accogliente Bar Hemingway o nella nuova Cigar Room del Relais si possono degustare Moscato, Barbaresco, Barolo, Arneis e pregiati distillati, consultando una delle più estese carte di vini al bicchiere, con oltre 40 vini; nel bistrot 'La Vie en Rose”, splendido salone affrescato, attendono gli ospiti ricette della tradizione e piatti light per ogni esigenza dietetica.



Il salone si affaccia sul chiostro interno del Monastero e sul giardino fiorito,  dove si pranza in estate. Ospita fino a 50 persone. Qui vengono serviti la prima colazione e il pranzo. (apertura al pubblico esterno dalle 12.30 alle 15.00).

La sera, cena al ristorante 'Guido da Costigliole”, stellato Michelin, da cinquant'anni un riferimento assoluto per l'alta cucina del territorio. Si snoda nelle antiche cantine del Monastero e possiede un tesoro di oltre 2.500 diverse etichette di vini dal Piemonte, dalla Francia e dal resto del mondo.

Da settembre 2010 il Relais è dotato di una sala conferenze -Spazio Bianco- allestita all'interno dell'antica chiesa del monastero, perfetta come location per manifestazioni di forte impatto emozionale. Può ospitare 130 persone ed è attrezzata con tutte le dotazioni tecnologiche più all'avanguardia per eventi, mostre e meeting, anche internazionali grazie al sistema di videoconferenza.

Il San Maurizio è una meta di raffinato interesse culturale: sorge tra le colline de ‘La Luna e i Falò' di Cesare Pavese, nato proprio a Santo Stefano Belbo e al quale è dedicata una Fondazione che ogni anno organizza diverse manifestazioni di interesse internazionale. Tutt'intorno al Relais si possono riscoprire i luoghi che fanno da sfondo ai racconti dello scrittore Beppe Fenoglio, anch'esso nato in Langa. Santo Stefano Belbo è inoltre terra natale del filosofo don Natale Bussi e qui ha operato il teologo biblista uomo di cultura Mons. Piero Rossano.

La vicinanza a Torino (80 km), Milano (120 km) e della Liguria consente infine di pensare al Relais come tappa di tour metropolitani o di percorsi di vacanza al mare. E tra boschi e filari si snodano passeggiate a piedi o in bicicletta, escursioni tra castelli medievali, torrioni, fortini e antiche chiese, con affreschi e capolavori che attirano turisti da tutto il mondo.

Nel raggio di 40 km dal Relais sono raggiungibili quattro campi da golf, tra cui Fubine (36 buche) e a 25 km Città di Asti (9 buche).

ALLA SPA CON IL CANE
Da oggi il relax può essere davvero completo, perché non è più necessario doversi organizzare per 'sistemare” il proprio cane in previsione della vacanza.

Infatti, al Relais non solo i cani sono ammessi, ma le quattro camere e le sei suite in cui è possibile soggiornare con animali, offrono anche un giardino privato, oltre a essere dotate di tutto l'occorrente per garantire a Fido una vacanza perfetta, togliendo ai padroni ogni preoccupazione. Infatti, il Relais offre una dotazione completa di attrezzature quali la cuccia lavabile, il cibo per cani, le ciotole, la copertina e, la sera, c'è perfino un biscottino per la coverture!

Naturalmente l'ospite a quattro zampe può accedere a tutti gli spazi del Relais – eccezion fatta per il centro benessere - e ha a disposizione anche il Parco dell'Hotel, con una vista meravigliosa su filari interminabili di viti, giacché siamo a 170 metri di altezza. Ai padroni non resta che godersi una romantica ed esclusiva vacanza!


Relais San Maurizio - Luxury SPA Resort
Località San Maurizio, 39 - 12058 Santo Stefano Belbo (Cn)
Tel 014.841900 - Fax 0141 843833
info@relaissanmaurizio.it


Articolo correlato:
Relais San Maurizio Benessere e lusso nelle Langhe