Foto: Moreno Carbone, Costa GroupTORINO - Dopo il successo con l'apertura del primo Atelier nel 2002 a Giaveno (To), Guido Castagna ha inauguarto uno spaccio a Torino, non molto distante da piazza Carlo Emanuele II.

Molto più che una semplice cioccolateria, deliziose specialità piemontesi in una location che offre, grazie alla posizione stratecica, la possibilità di fare una passeggiata in centro lunga circa due chilometri tra torte sabaude, praline, tavolette e dragée.

Il negozio è una piccola bomboniera con due inequivocabili insegne all'esterno che recitano: "Cioccolato". All'interno un elegante scenario dai colori caldi per ogni sfumatura del cioccolato, dal nero fondente del bancone al beige delle creme da spalmare sulle pareti, interamente rivestite di tappezzeria di velluto per rendere l'atmosfera elegantemente retrò.

Uno stile classico e raffinato, quello che richiama l'antica tradizione del cioccolato fatto a mano in laboratorio e che è stata rievovìcata nel restauro lascindo ogni dettaglio originale della location, un tempo vecchio antiquario. I vecchi pavimenti e le scale a chiocciola accuratamente ritoccati proprio per lasciare spazio ad un'atmosfera autentica.

La scala porta ad una saletta degustazioni al piano superiore, con un terrazzino che si affaccia come un palchetto teatro al piano inferiore e offre la suggestiva esposizione dei cioccolati.  

Un contrasto cercato e voluto tra lo stile classico dei colori e la modernità del taglio dell'arredamento, il richiamo del passato per profumi e confezioni e l'avanguardia nell'esposizione e presentazione di prodotti  elaborati tradizionalmente.

Un tributo alle materie prime pregiate come il cacao, accuratamente abbinato ai mille gusti delle spezie e della frutta , e come il legno, studiato in tutte le sfumature di colore del cioccolato per esporre al meglio i prodotti, confezionati in colori forti come il rosso rubino per esaltarne le forme oltre che ai sapori.


Guido Castagna
Torino, Via Maria Vittoria 27/C
Tel 011 9886585