Da Torino a Londra e ritorno. L'eclettico chef Nicola Batavia titolare del ristorante 'L'Birichin” di Torino aprirà il 1 giugno a Londra, nel quartiere di Notting Hill, Casa Batavia in collaborazione con Paolo Boschi, conosciuto nella capitale per aver gestito per molti anni alcuni ristoranti.

Questo nuovo locale rispetta la passione per l'arte dei due titolari: un ambiente elegante, colori naturali e alle pareti i quadri di Mr. Linea, personaggio protagonista di un cartone animato ideato nel 1969 da Osvaldo Cavandoli. Una saletta al primo piano con soli 15 coperti è dedicata a Torino con foto d'epoca, libri e quadri e sicuramente rispecchia l'atmosfera intima del locale torinese. Di grande suggestione il tetto a cupola trasparente.

La cucina che viene presentata ai buongustai inglesi è mediterranea arricchita da qualche spunto piemontese con particolare attenzione alla qualità e freschezza degli ingredienti, una cucina che trasmette emozioni e che rispecchia il carattere gioioso e solare di questo chef, abituato alle esperienze all'estero fin dai primi anni della sua carriera. Nel locale saranno in vendita anche i prodotti firmati da Nicola, quali marmellate, sughi e cioccolato.

Il Birichin di Torino rimane la vera casa di Nicola, dove troviamo la pasta, il pane e i grissini preparati ogni giorno dalla mamma Maria. Numerosi sono gli eventi in programma: per tutto il mese di maggio un menu particolare dedicato all'Unità d'Italia mentre a luglio ci sarà la sesta edizione di un evento benefico 'Il gusto del territorio”.