Heubad in lingua tedesca vuol dire "bagno di fieno". Il nome non è causale, perché nel periodo austroungarico nel 1903 a Fiè (Bz), ai piedi dell'altipiano dello Sciliar e dell'Alpe di Siusi, qui una vecchia locanda ricevette la prima licenza ufficiale per effettuare questi trattamenti a scopo curativo, al fine di alleviare reumatismi, artrosi, dolori articolari e tendinei. Le doti benefiche derivano dal fieno proveniente da pascoli sopra duemila metti sull'Alpe di Siusi, da prati con una flora molto generosa di diverse erbe e fiori e con un suolo particolarmente ricco di una sostanza che assorbita dalla pelle stimola il sistema immunitario.



I trattamenti in passato venivano effettuati preferibilmente alla mattina con fieno fresco, che comincia a fermentare e porta a temperature fino a 50 gradi che permettono di rimanere per 15 minuti circa. I trattamenti potevano dunque essere effettuati soltanto d'estate dopo il taglio. Oggi invece si svolgono tutto l'anno, con fieno asciutto e vasca riscaldata.

L'inizio dell'attività fu una joint venture, come si direbbe con termine moderno, tra il mestiere del locandiere e quello del medico, ma questa associazione fu foriera di grandi successi, perché dopo più di cent'anni, giunti alla quinta generazione la famiglia Kompatscher è ancora proprietaria dell'attività, trasformata nel 1975 in hotel a tre stelle.

L'edificio appena fuori dal centro storico del paese si presenta oggi con due corpi staccati, a sinistra l'antica casa in pietra, dalle scale strette e senza ascensore, a destra separata da un piccolo passaggio la casa più moderna, derivata dall'antico fienile. Tra i due edifici un passaggio porta al bel giardino retrostante. Molto diverse le 42 camere nei due edifici, come metratura, finiture e arredo. Vanno preferite le camere nuove, come le ultime, rifatte nel 2004; sono previsti a breve rifacimenti delle camere più vecchie, totalmente inadeguate ormai agli standard di oggi. Oltre che i bagni di fieno, l'albergo offre altri tipi di trattamenti e wellness, una piscina coperta e anche una piscina esterna per l'estate, due bagni turchi e due saune, compresa la biosauna con il fieno.

La ristorazione è uno dei punti di forza della casa. Le stube del ristorante al primo piano sono molto antiche, e risalgono indietro nei secoli. Alberto Voltolini, chef trentino della val Sugana, da più di 10 anni sovraintende a una ristorazione molto curata che si potrebbe definire tradizionale tirolese e italiana, certamente non nouvelle cuisine, ma una cucina concreta, con i piedi per terra, ideale per chi vuole assaggiare sapori e mangiar bene. La cena parte da un nutrito buffet di antipasti, passa per diversi piatti a scelta molto curati per concludersi con un buffet di dolci veramente spettacolare. Frequentato da una clientela abituale per metà di italiani e per metà di tedeschi, con una stagione più importante d'estate che d'inverno, differentemente da molti altri alberghi della zona, l'albergo chiude due settimane ad aprile e poi nei mesi di novembre e dicembre per lavori, per riaprire poi prima di Natale.


Hotel Heubad
Fiè allo Sciliar
Tel 0471 725020
www.heubad.info

Informazioni turistiche Alpe di Siusi
Tel 0471 709600    
www.alpedisiusi.info