La Trattoria Tralalêro è un omaggio ai piatti dell'antica tradizione ligure, ai profumi, ai sapori della terra e del mare, un tuffo nella città autentica dove nei caruggi ancora si sentono voci che a cappella intonano gli amati canti popolari: 'i tralalero”, appunto.
 
Soffitti decorati con tela di garza a richiamare vele di imbarcazioni, quadri e dettagli di ispirazione marinara, originali centro tavola realizzati con spezie e profumi dell'orto, regalano al locale una forte personalizzazione, fascino e calore, per poter assaporare in un'atmosfera accogliente e distesa ricette classiche tramandate da generazioni, realizzate con gusto e maestria dal cuoco Luciano.

Un ambiente curato nel dettaglio in cui tutto è pensato per gustare il sapore della tradizione non solo col palato ma anche con gli occhi: dalle pareti rosso Santa Margherita colore tipico delle case liguri che si affacciano sul golfo, ai tavoli in legno di lavorazione artigianale su cui sono riprodotte stampe di antichi velieri, alle sedute campagnole sul cui schienale è intarsiato il nodo d'amore. Tutto alla trattoria Tralalêro ha un sapore intenso e genuino che rimane impresso.
 
Le proposte alla carta sono ricche e variegate come la storia della terra che celebrano: penne alla moschettiera, pansotti alla ligure con salsa di noci, seppie a zimino, fritto misto del vecchio pescatore, pollo al mattone con patate sono solo alcune tra le voci in menu.

Il carattere ora forte e deciso ora più semplice e delicato degli abbinamenti, le diverse modalità di cottura sono pensati per soddisfare i palati più diversi ed esigenti, ed esaltare la freschezza delle materie prime accuratamente selezionate nonché l'artigianalità della preparazione dei piatti.
 


L'appuntamento con la Trattoria Tralalêro è un'occasione per regalarsi una pausa rilassata e golosa all'ora di pranzo, o per trascorrere una serata all'insegna della leggerezza e della riscoperta della più popolare tradizione culinaria, respirando l'amore per la convivialità e l'arte dell'accoglienza da sempre fiore all'occhiello dell'ospitalità Planetaria Hotels.
 
 
Tralalero – trattoria genovese
Via Arsenale di Terra 1 – Genova (Piazza Principe)
Tel 010 2772834; ristorante@hotelsavoiagenova.it
Aperto tutti i giorni dalle 12.30 alle 15 e dalle 19 alle 22