è toponomastica più strapaesana che non da metropoli del Mediterraneo, eppure, per piacere, non togliete ai napoletani la loro piazza Municipio! Il Palazzo di Città si erge maestoso e ha dirimpetto il porto passeggeri, in impetuosa e virtuosa risorgenza per come è crescente il traffico crocieristico, per come è sempre gremito l'andirivieni degli aliscafi con le isole del golfo e per come, da poco inaugurata, egregiamente funziona la Galleria del Mare, centro di shopping e di eventi.

E poi un cantiere per la fermata della nuova metropolitana e poi lo snodo di tanti bus stracittadini. Insomma una piazza in moto perenne, day&night.
E nella piazza sempre in movimento si è di recente aperto un piacevole locale polifunzionale: Motus. E come altrimenti denominarlo?! Qui difatti, si è pensato tutto in coerenza di vision con la vita pulsante della piazza e dei suoi immediati dintorni, uno per tutti il glorioso teatro San Carlo, a pochi passi.

Aperto da mane a notte Motus svolge funzione servente nei confronti della più variegata fra le clientele. Ha bar che esita buon caffè. Ha buona gelateria. Ha evidente punto di forza nella pasticceria, immediatamente postasi tra le migliori della città grazie all'apporto appassionato del maestro pasticciere Pasquale Marigliano: un vero talento.

E grazie al maestro Marigiliano, qui al Motus dire pasticceria non vuole dire l'asporto, che difatti incide per la minor parte. Qui pasticceria vuol dire degustazione golosa e meditata dei piccoli capolavori del maestro Marigliano, al tavolo serviti e senza sentore alcuno di eventuale fretta fraudolenta.

Pasquale Marigliano ha metodo anche nella presentazione del suo offering, molto graziosamente suddiviso per famiglie di prodotti. Tra esse citiamo, dalla memoria del palato guidati, il 'cubetto”, ovvero un cubo di ricotta fresca amalgamato con pere fresche e con due sottili pareti di nocciola.

E ancora, le 'capresine”, un bocconcino delizioso di cioccolato e mandorle. Adesso Pasquale Marigliano si cimenta anche con il suo già famoso, eccellente panettone artigianale. La cucina, dopo un balbettio di breve durata (può capitare!) è adesso nelle salde mani dell'abile chef Gioacchino Catalano.



In occasione di una cena memorabile abbiamo potuto degustare:   gambero leggermente marinato al mandarino, burrata e barbabietola, cozze ripiene di ricotta su zuppetta di corbarini, alici fritte ripiene di scarola con salsa arreca nata, hamburger di palamita con zucchine , polentina agli agrumi con polpa di granseola, biancomangiare di cipolla con zabaione di pistacchio, zuppetta di lenticchie e castagne e cotenna croccante, pacchero fritto ripieno di genovese con fonduta di pecorino.

Ben fornita la cantina, con le etichette giuste a salvaguardia di eccellente rapporto fra prezzo e qualità. La direzione del locale è affidata all'esperto Agostino Cacace che tutto supervisiona.

Motus è rosa al limitare del filare di vigneto: sentinella di buona salute. Motus è vettore trainante il movimento virtuoso di piazza sì cara ai napoletani. Motus è Napoli che guarda avanti, la Napoli che sa essere nel contempo mediterranea e mitteleuropea.

 
Motus
Piazza Municipio, 5/6 Napoli
Tel 081 5520262
chiuso la domenica