Legno riciclato, materiali naturali e ripiani ricolmi di genuini prodotti artigianali. BioSapori Regionali è così, un po' boutique e un po' bistrot. Un eco-rifugio semplice e luminoso, dove acquistare fa rima con sano assaporare. All day long, ovvero dalla prima colazione all'aromatico tè del pomeriggio, dal pranzo alla cenetta à la carte.

Sperimentando delizie leggere e appetitose, preparate con ingredienti biologici dall'eclettico chef Freddy Varady, che dirige con maestria sia la cucina che la rivista di moda Gentlemen's Options. Mettendo a punto piatti capaci di mixare stile e sapore, pure in alchimie vegetariane. Qualche ricetta? Flan di broccoletti e mais con fonduta di pecorino toscano; sformatino di pasta brisée ai porcini; polpettine di seitan con piselli e radicchio; e dolce foresta nera al lampone.

BioSapori Regionali
via Lattuada 2, Milano
Tel 02 89696028


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