Ha recentemente aperto i battenti il ristorante 'Il Garibaldi” a Cantù, nel Comasco, in piazza Garibaldi, dove sorge il campanile detto 'fuso”. Negli antipasti imperdibile il Culatello supremo Dop di Zibello con stagionatura 24-28 mesi dell'azienda agricola Antica Ardenza. Tra i primi spiccano i Malfatti al cavolo nero e guanciale di cinta senese e i Ravioli di cappone e pere in salsa al tartufo nero di Fragno. Passando ai secondi piatti, il menu offre la prelibata Tagliata di Fassona piemontese con patate croccanti e scaglie di Parmigiano-Reggiano. I vini in abbinamento sono quelli di Podere Forte: Petruccino 2008, Guardiavigna 2007 e Petrucci 2007. Per chiudere in bellezza un buon dessert, lo Zabajone 'Garibaldi”.


Ristorante Il Garibaldi
Piazza Garibaldi 13, 22063 Cantù (Co)
Tel 031 704915
ilgaribaldicantu@libero.it