VIAREGGIO - Inaugurazione all'insegna del gusto e dello charme, quella che il 16 gennaio si è svolta nei locali dell'Hotel Apollo e del Ristorante Afrodite, sul viale Carducci a Viareggio, che grazie alla nuova gestione, ritornano a risplendere nel panorama della ristorazione e ospitalità viareggina.

Tantissimi gli ospiti presenti a rappresentare la stampa, le istituzioni e i tanti gourmet che spinti dalla curiosità e dalle aspettative annunciate hanno brindato ai futuri successi dell'attività. Tra le varie proposte, anche legate al prossimo carnevale, le cene degustazioni condotte dal noto giornalista enogastronomico fiorentino Marco Marucelli, che cura inoltre anche la consulenza di cibo e vini del ristorante Afrodite. L'evento è stato festeggiato con un ricco buffet che è terminato con il taglio di una colossale torta millefoglie alla crema chantilly, realizzata dalla giovane pasticcera Alessia Fossi, che raffigurava il logo dell'Hotel Apollo. Presentato con l'occasione anche il sito internet www.hotelapolloversilia.it che racchiude già nel suo nome il riferimento al territorio famoso nel mondo che lo accoglie.

L'HOTEL E IL RISTORANTE
Affacciato sul mare, di fronte alla famosa ed elegante passeggiata, l'Hotel Apollo è la scelta giusta per i weekend, le vacanze e anche i soggiorni di lavoro in Versilia. Con le sue accoglienti camere, alcune con vista mare, i suoi ambienti in stile Liberty, la cucina del suo ristorante che segue la filosofia della qualità del prodotto fresco e della tradizione. Con la bella stagione il suo fresco giardino retrostante per un aperitivo al tramonto o una colazione rigenerante al mattino.

L'Hotel Apollo è l'ambiente ideale per il relax e il buon gusto. A disposizione della clientela connessione wireless gratuita. Gli amanti del Carnevale di Viareggio, potranno assistere alla sfilata dei carri, durante il loro soggiorno, poiché la struttura si trova direttamente all'interno.

Le camere sono completamente in stile liberty e arredate con mobilia originale e sono dotate di servizi autonomi, televisione a colori e telefono.

Il ristorante Afrodite ogni giorno è in grado di far degustare le migliori ricette della tradizione regionale e nazionale realizzate dalla chef Meri e dalla sua brigata di cucina. In particolare le specialità di mare e di terra che utilizzando prodotti freschissimi e di stagione sono proposte in abbinamento a una selezionata carta di vini, anche al calice.

La cantina, curata con la consulenza di uno dei più importanti giornalisti enogastronomici d'Italia, riserverà molte sorprese sia di qualità sia di etichette poco usuali, ma altrettanto prelibate, da gustare in abbinamento ai piatti del menu oppure come aperitivo, mentre si assiste al meraviglioso tramonto che rende affascinante la vista dalle ampie vetrate della sala centrale, pennellando di rosso il cielo offrendo uno spettacolo di rara intensità.