Trovare un ristorante, una trattoria, una pizzeria sull'elenco telefonico? Dovrebbe essere la cosa più semplice di questo mondo. Invece no. Pare proprio che i titolari di pubblico esercizio si divertano a nascondersi sotto le denominazioni più varie, tranne quelle più ovvie e che per prime il cliente va a consultare.

Se cerco l'indirizzo o il numero di telefono di un ristorante vado ovviamente alla 'R” e sotto la voce 'ristorante” dovrei trovarli tutti, quindi anche quello che cerco. Ma non è così. La maggior parte manca. Allora cerco sotto 'trattoria” o 'pizzeria”, ma anche sotto queste voci l'elenco non è completo.

D'accordo, oggi c'è internet che risolve tanti problemi di informazione (un monumento merita Google), ci sono i numeri telefonici di servizio (un servizio che comunque si fa pagare piuttosto salato…), ma il buon vecchio elenco telefonico è ancora molto usato. Ebbene, l'esperienza dice che la maggior parte dei titolari di alberghi, ristoranti, trattorie, pizzerie e bar trascurano di apparire su queste pagine in modo chiaro e facilmente consultabile. Troppo spesso compare e viene elencato il nome del titolare o della società di gestione, quindi diventa un problema riuscire a trovare il nome del locale e il suo telefono…

Se il beneamato ristorante 'Corallo” di un determinato Comune, che io so esiste e conosco, ma del quale non conosco il numero di telefono, viene registrato sull'elenco telefonico sotto il nome di Musumeci Riccardo che ne è il titolare o sotto la voce 'Inforgest srl”, la società che ne cura la gestione, non riuscirò mai a trovare il ristorante Corallo, né l'indirizzo né il numero di telefono per chiamare e prenotare.

Fateci caso, ma molto spesso è così. Eppure basterebbe poco per far sì che un ristorante compaia sotto la voce 'ristorante”...