Legno e luce. Silenzio e musica. E poi il verde del grande giardino, dove cenare nelle calde sere d'estate, fra curiose sculture e originali sedute. Il 4Cento è un ristorante emozionale, in cui assaporare tutto il buono della mediterraneità, grazie a ricette semplici e stagionali, nate non per stupire a tutti i costi ma per svelare la vera essenza degli ingredienti.

Piatti rilassanti e confortevoli, firmati da due chef che fanno coppia nella vita e ai fornelli: Charlotte D'Isidoro e Diego Forte, figli di Alma (la Scuola Internazionale di Cucina Italiana, con sede a Colorno) e di una serie di esperienze in giro per il mondo. Due giovani entusiasti, che propongono una cucina leggera ma di carattere, che ben si esprime nelle acciughe fritte, nel risotto con caprino, erbe fresche e mandorle speziate, nelle trofie al pesto con noci e fagiolini, nella cotoletta di vitello con cipollotti in agrodolce su insalata di spinaci novelli e nelle tapas italian style. Ideali per un aperitivo gourmet.

Foto di Matteo Barro  


4Cento
via Campazzino 14, Milano
Tel  02 89517771 - Fax 02 89501145
4cento@4cento.com