Cucina mediterranea sulla grande terrazza al primo piano, dove si possono organizzare cene ed eventi fino a 400 persone: questo è il biglietto da visita dell'Holiday Inn di Cosenza, in posizione comoda e di facile accesso, a soli 800 metri dall'uscita autostradale, vicino alla zona commerciale e fieristica e alla stazione ferroviaria.

La qualità della ristorazione comincia dal buffet della prima colazione al mattino, per cominciare al meglio la giornata. Il caffè ad esempio proviene da miscele selezionate; la spremuta è fatta con arance fresche, le uova sono fresche e servite con pancetta di prima qualità; c'è un'ampia scelta di frutta fresca, yogurth e differenti cereali.

Il Ristorante L'Araba Fenice, al primo piano propone piatti creativi ispirati alle radici della gastronomia mediterranea, con note tradizionali, locali ed etniche, un uso sapiente e calibrato delle spezie e una carta che varia con le stagioni, sempre attenta ai prodotti del territorio, in un ambiente curato nei minimi dettagli, dall'allestimento dei tavoli, all'illuminazione e al servizio.

La rivisitazione da parte dello chef della tradizione calabrese dà origine a una cucina innovativa e curata, che  si accompagna a una adeguata carta di vini, soprattutto nazionali, con ampia presenza dei vini del meridione. è aperto per pranzo dalle 12.30 alle 14.30 e per cena dalle 19.30 alle 22.30, con una tradizionale happy hour dalle 17 alle 19. Il suggestivo roof garden fa da sfondo per ricchi buffet, pranzi e soprattutto cene all'aperto sulla terrazza, arricchite anche da presentazioni ad effetto.

L'albergo, frequentato da una clientela business che in estate, periodo di bassa stagione, offre promozioni low cost per i clienti a partire da 49 euro, accetta anche animali domestici di piccola taglia e si compone di 79 camere, di cui 1 suite, 5 junior suite, 36 camere singole e per il resto camere doppie disposte su sei piani.


Holiday Inn Cosenza
via Panebianco 452, Cosenza
Tel 0984 31109